Что такое венгерка: ВЕНГЕРКА — это… Что такое ВЕНГЕРКА?

ВЕНГЕРКА — это… Что такое ВЕНГЕРКА?

Значение, Синонимы, Определение, Предложения . Что такое венгерка

Венгерка что такое vengerka значение слова, Словарь Ожегова

Значение слова «Венгерка» в Словаре Ожегова. Что такое венгерка? Узнайте, что означает слово vengerka — толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.

Венгерка

Словарь Ожегова

Прослушать

«Венгерка» в других словарях:

Венгерка

— Бальный танец. Основан на народном венгерском танце чардаш.Музыкальный размер 2/4. Венгерка также цыганская пляска, размер тот же.. и еще 1 определение
Энциклопедический словарь

венгерка

— «танец», из польск. wegierka – то же. См. предыдущее..
Этимологический словарь Фасмера

венгерка

— ВЕНГ’ЕРКА , венгерки, ·жен. 1. ·женск. к венгерец в 1 ·знач. 2. Заимствованный из Венгрии танец. 3. Гусарская куртка с наш…
Толковый словарь Ушакова

Венгерка

— . 1. Бальный танец. Основан на народном венгерском танце чардаш. Музыкальный размер 2/4. Венгерка также цыганская пляска, размер т…
Словарь моды

Связанные понятия:

Венгр, венгерка • Arzamas

Автор Александр Пиперски

Самоназвание по-венгерски: magyar

Русское слово «венгр» заимствовано из польского węgier, которое звучит при­мерно как «венгер». Если бы мы сохранили свое слово, оно звучало бы как «угр» — так же как, например, русское слово «узел» соответствует польскому заимство­ванию «вензель». Однако «угры» употребляется только как термин: говорят о финно-угорских, а не финно-венгерских народах и их языках.

Происхождение слова «угр» (венгр) не вполне ясно: иногда его связывают с тюрк­­­­ским on ogur («десять огуров, десять племен огуров»), а иногда — с названием Югра, которое мы и сегодня встречаем в названии региона России: Ханты-Ман­сийский автономный округ — Югра (хотя с Югрой тоже все совсем не просто). Это не такое уж странное сближение, как может показаться, по­сколь­­ку ближе всех к венгерскому среди других финно-угорских языков имен­но хантыйский и мансийский. Что же касается начального h, которое мы нахо­дим в обозначе­нии венгров во многих европейских языках (англ. Hungarian, фр. hongrois), его появление, вероятно, вызвано ассоциацией с гуннами, у кото­рых это h есть вполне законно.

Родство венгров с манси проявляется и в самоназвании венгров — magyarok, «мадьяры»: magy-, по-видимому, восходит к тому же древнему корню, что и манси. Это же слово является основным обозначением венгров и у многих их соседей: ср. сербское Мађар [маджяр], чешское и словацкое Maďar, словен­ское Madžar, турецкое Macar [маджар]. Обычно от этого же корня бывает образовано и название страны: так, по-турецки Венгрия — это Macaristan.

Это же название проникло даже в искусственный язык волапюк: этот язык, создававшийся в конце XIX века незадолго до эсперанто, часто искажал известные слова европейских языков до неузнаваемости; вот и Macaränan, видимо, показалось более загадочным, чем какое-нибудь слово, похожее на немецкое Ungar или английское Hungarian.

Слово ВЕНГЕРКА — Что такое ВЕНГЕРКА?

Слово состоит из 8 букв:

первая в,

вторая е,

третья н,

четвёртая г,

пятая е,

шестая р,

седьмая к,

последняя а,

Слово венгерка английскими буквами(транслитом) — vengerka

Значения слова венгерка. Что такое венгерка?

Венгерка

Венгерка Группа теплолюбивых и влаголюбивых сортов сливы, происшедших от домашней, с удлиненными, достаточно сахаристыми плодами, с отделяющейся косточкой.

Энциклопедия комнатных растений

Венгерка (угорка (Полт. губ.), цвечка (от немецкого Zwetsche), валчуг (Харьк. губ.), горская слива (Херс. губ.), Prunus domestica δ. Damascena L.) — один из лучших хозяйственных видов сливы, очень обыкновенный в садах южных…

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — 1890-1907

ВЕНГЕРКА — угорка, чернослив, группа слив, отличающихся высоким процентом содержания сахара. Мякоть у В. зеленовато-желтая или золотистая, плотная и со свободно отделяющейся косточкой.

Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. — 1989

Русский язык

Венге́рка, -и, р. мн. -рок.

Орфографический словарь. — 2004

Венге́р/к/а¹ (женщина).

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

1. веля
2. вена
3. венгерец
4. венгерка
5. венгерский
6. венгерское
7. венгрия

История о куртке – венгерка и гусарской форме

Венгерка — короткая куртка, отделанная шнурами на груди. Этот предмет одежды постепенно проникал в Россию. И прежде чем русские гусары надели форму, в которой одержали победу в 1812 году над Наполеоном, венгерка прошла путь в Россию, начиная с XV- XVI вв.

Национальная венгерская одежда сформировалась на основе взаимодействия древневенгерского костюма с турецким. Несколько сот лет на территории Венгрии происходили непрерывные военные столкновения Запада и Востока. Турецкий гнёт, многочисленные войны опустошали и разоряли страну. Наряду со старинной венгерской одеждой существовали и другие варианты – средневековый европейский костюм и восточный. Именно восточные элементы в дальнейшем были использованы венграми и вошли в их национальные костюмы.

Элементы кроя, застёжки на груди в виде рядов декоративного шнура с воздушными петлями и кисточками, головные уборы с султанами, меховая отделка – все эти элементы стали обязательной частью национальной одежды венгров. Уже в XV веке эти элементы стали принадлежностью мундира офицера венгерской лёгкой кавалерии. Это и были гусары, которые отражали атаки турецкой конницы.

Затем отличительные особенности венгерского костюма стали распространяться и в Европе. Тем более что значительная часть венгерских воинов, как правило, молодых, искали лучшие средства существования в других странах. При приёме на военную службу принимались во внимание не только слава венгров как воинов, но и их внешний вид, и красочный национальный костюм.

Венгры служили во многих странах. Попав в королевскую стражу Людовика XIV, венгры своим блестящим и живописным видом придавали особую торжественность выходу короля.

Гусарские полки в Русской Армии появились в середине XVIII века, примерно в 1751 – 1760 гг. Их униформа значительно отличалась от униформ других родов кавалерии. Это объясняется её происхождением. В то время многие, состоявшие в гусарских полках, были выходцами из Сербии, Венгрии и славян, выходцев из австрийских владений между Бугом и Днепром.

Именно они и принесли с собой такой вид одежды, близкий национальному венгерскому костюму. Он состоял из следующих основных предметов: доломан, ментик, чакчиры (рейтузы), ботики, кивер, кушак. Ментик был верхней курткой, обшитой мехом по воротнику и бортам, с горизонтальными рядами шнуров на груди.

Портрет сверху — Денис Давыдов
Портрет снизу — Лермонтов

Доломан – тоже куртка, украшенная рядами шнуров и спереди, и сзади, на неё надевался ментик. Ментики в летнее время носили наброшенными на левое плечо, а в зимнее – надетыми в рукава поверх доломанов. Чакчиры, или гусарские рейтузы, были с узором из шнура. Форма понравилась в России своей необычностью и нарядностью. В течение столетия она видоизменялась, но при этом основные черты её сохранялись.

Исходя из происхождения гусарской формы, становится понятно, почему куртки – доломаны и ментики стали называть венгерками. Но одновременно существовала и другая венгерка – штатская. Это был чаще всего синий кафтан, расшитый на груди шнурами. Эта одежда напоминала кафтан допетровских времён. Её любили носить русские помещики.

Популярность гусарской формы и одновременно штатской венгерки продолжалось почти до конца XIX века. Во второй половине XIX века в моду вошёл женский вариант гусарской куртки или венгерки – это был короткий шерстяной жакет с отделкой тесьмой или шнуром.

Сегодня же на подиумах часто появляются интересные модели женской одежды в стиле милитари, а потому можно увидеть элементы венгерки и русской военной формы. Современных дизайнеров вдохновляют национальные костюмы, ведь красота вечна.

Фото сверху — Balmain
Фото снизу — Alessandra Rich

описание сорта, достоинства и недостатки

Слива венгерка – сортовая группа, отличающаяся от других прекрасными вкусовыми качествами, высокой урожайностью и длительным сроком хранения. Особенность венгерки в том, что только из её плодов можно делать чернослив. Другие виды сливы для этого непригодны.

Описание сортовой группы

Точных данных о происхождении сливы нет. Предполагают, что она появилась в виде гибрида в результате переопыления алычи и тёрна на Кавказе. По другим данным её родина – Азия. Кто вывел разновидность сливы венгерку – неизвестно, но своё название она получила из-за того, что в Россию была завезена из Венгрии, в 1900 году.

Первоначально её выращивали на Черноморском побережье. Это была венгерка итальянская. Сорт теплолюбив, не устойчив к морозам, любит повышенную влажность воздуха и почвы. Но зато у него самые вкусные и сладкие плоды.

Со временем было выведено множество сортов, приспособленных к морозам и засухе, но не потерявших качество и сохранивших возможность делать из них чернослив. Сейчас выращивается повсеместно – от берегов Чёрного моря до Ленинградской области. Для каждого региона есть свой, районированный сорт.

Характеристика слив группы угорка:

• деревья в основном среднерослые, высотой 3 – 4,5 метра. Крона заострённая кверху или овальная. Побеги красновато-коричневого цвета, расположены часто;
• самоплодные, но есть и частично самоплодные сорта;
• урожайность высокая;
• первый раз плодоносит через 6 – 8 лет после высадки на постоянное место. Есть современные гибриды, первый урожай с которых можно снять уже через 3 или 4 года;
• срок созревания плодов зависит от сорта: у среднеспелых урожай собирают в конце августа, у поздних сортов – до конца сентября.
• засухоустойчива;
• срок жизни дерева 25 – 30 лет.

Описание плодов:

• плоды крупные, до 6 см в длину, в диаметре 4 – 5 см. Имеют форму вытянутого эллипса, или яйцеобразную;
• сливы ассиметричные, одна часть выпуклая, другая приплюснутая и меньшего размера;
• ярко выражен боковой шов;
• плоды тёмного цвета – синие, лиловые, фиолетовые.
• покрыты восковым налётом сизого или дымчатого оттенка;
• косточка легко отделяется, сам плод без усилий делится на две части;
• мякоть упругая, плотная. Цвет зависит от сорта;
• сахаристость 13 – 15%;
• калорийность 42 ккал на 100 гр.

Сливы лучше собирать после естественного осыпания, или когда при прикосновении плод сам остаётся в руке. Тогда они более ароматные и вкусные.

Собранные плоды Венгерки

Распространённые сорта венгерки

Основные отличия сортов в зимостойкости, способности к самоопылению, размеру плодов и их вкусу.

Итальянская

Высота дерева 4 метра, крона округлая, раскидистая, до 6 метров в диаметре. Плодоносит с 4 лет, урожайность от 50 до 70 кг с одного дерева, в зависимости от погодных условий.

Самоплодна, но при переопылении с венгеркой алжанской или домашней, урожай повышается. Сорт среднеспелый, плоды готовы к сбору в конце августа.

Венгерка итальянская не переносит морозы, в прохладное лето урожайность понижена. В засушливое лето без полива завязи осыпаются. Выращивают в южных регионах, в Центрально- Чернозёмных областях можно, но зимой подмерзает. Для восстановления требуется время.

У этого сорта самые крупные и сладкие плоды. Больше других сортов подходит для приготовления чернослива.

Слива Венгерка Итальянская

Воронежская

Высота 3 метра, крона метельчатая с приподнятыми ветвями. Плодоносит с 5 лет, урожайность около 30 кг.

Без перекрёстного опыления не завязывает плоды. Для опылителей подходят сорта: Мичуринская, Зюзинская, Персиковая, ренклод Реформа и другие. Плоды созревают в сентябре.

Морозоустойчивость средняя. Подходит для Центрально-Черноземных районов, но в морозные зимы есть вероятность подмерзания. Восстанавливается быстро.

Слива Венгерка Воронежская

Мичуринская

Высота 3 – 4 метра. Ветви растут под острым углом. Это приводит к тому, что зимой, под тяжестью мокрого снега или наледи, ветки обламываются. Сильное повреждение коры может привести к гибели дерева. То же происходит при обильном урожае, от тяжести плодов. Это можно предусмотреть и заранее ставить подпорки под ветви.

Сорт среднеспелый, ценится из-за сочных плодов с нежным вкусом. Сливы могут не опадать до 1 месяца, а снятые не спелыми, дозревают при комнатной температуре.

Зимостойкость слабая, рекомендуется для выращивания в южных регионах или на юге Центрального Черноземья.

Слива Венгерка Мичуринская

Белорусская

Высота 3,5 метра, крона округлая, редкая, ветви раскидистые. Плодоносит с 3 лет, урожайность до 30 кг.

Самоплодна частично. Без переопыления урожайность снижается. Плоды можно собирать во второй половине августа. Зимостойкая, подходит для регионов с холодными зимами. Устойчива к клястероспориозу.

Слива Венгерка Белорусская

Московская

Высота не выше 3 метров. Крона густая, округлая, с поникшими ветвями. Плодоносит через 6 – 8 лет после посадки. Урожайность 20 – 35 кг.

Самоплодна, срок сбора урожая – начало сентября. Зимостойка, подходит для выращивания в средней полосе России. При подмерзании быстро восстанавливается. Сливы кислые, подходят для заготовок.

Слива Венгерка Московская

Пулковская

Высота 3 – 4 метра, крона раскидистая, ветки редкие. Плодоносит с 3 лет. Урожайность 25 кг.

Частично самоплодна. Что бы повысить урожайность необходимо переопыление. Для этого подходит скороспелка ранняя или Озимая красная. Созревание позднее, неравномерное. Плоды собирают весь сентябрь.

В дождливую погоду кожица на плодах растрескивается. Сорт зимостоек, выведен для выращивания в Ленинградской области.

Пулковская Венгерка

Корнеевская

Высота 4 метра. Крона пирамидальная или раскидистая. Плодоносит с 3 – 4 лет. Урожайность 25 – 30 кг.

Самоплодна. Плоды готовы к сбору в конце августа. Зимостойка, засухоустойчива. В холодные зимы древесина защищена от подмерзания толстой корой. Часть плодовых почек при резких перепадах температур вымерзает.

Ветки слабые, растут под острым углом. Чтобы они не сломались от тяжести плодов, в конце июля необходимо поставить опоры.

Слива Венгерка Корнеевская

Характеристика плодов

У вышеперечисленных сортов форма плодов обратнояйцевидная. Различаются они массой, цветом и вкусом.

Правила посадки саженцев

Когда высаживать саженцы – зависит от климата. В южных регионах лучше сажать в конце сентября. Длинная, прохладная осень способствует лучшей приживаемости. В средней полосе и севернее  лучшее время для высадки – апрель, до распускания почек. Если посадить осенью, то к наступлению холодов венгерка не приживётся.

Место должно быть тёплое, солнечное, не продуваемое ветрами. Почва предпочтительнее слабощелочная. На кислом грунте слива не растёт.

Если место находится в низине, подтопляется во время паводков и дождей, для закладки сливового сада оно не подходит. Грунтовые воды должны находиться не выше, чем на 1,5 метра от поверхности почвы.

Посадочные ямы готовят за 10 дней. Их размер 60х60 см, глубина такая же. Готовят питательный грунт: землю смешивают пополам с перегноем, добавляют 300 г суперфосфата, 50 г калийной соли и древесную золу, 400 г. Если посадка проводится весной, надо добавить азот, который необходим для роста листвы и формирования побегов. Осенью его не добавляют.

Перед посадкой в дно ямы вбивают прочный шест, который будет опорой молодому дереву первые два года. Корневая шейка при посадке должна быть выше грунта на 4 см. Расстояние между посадочными ямами должно быть около 4 метров.

До полного укоренения землю в приствольном круге поддерживают во влажном состоянии. Частых поливов можно избежать, если в лунку положить слой мульчи.

Плоды синей сливы, готовые к сбору

Как ухаживать за венгеркой?

При уходе за сливовым садом проводят следующие мероприятия:

• регулярный полив. Даже засухоустойчивые сорта отзываются на полив увеличением урожая. Важен полив во время цветения и в период, когда плоды наращивают массу;
• подкормка. Весной, до цветения, вносят органику, азот, фосфор и калий. Осенью, после сбора урожая, удобрения те же, исключая азот;
• постоянное удаление поросли;
• прополка и рыхление. Если приствольный круг замульчирован, то в этом нет необходимости;
• установка подпорок под ветви, на которых много плодов;
• ежегодная регулирующая обрезка, во время которой удаляют молодые побеги, загущающие крону, слабые, переплетающиеся между собой;

Венгерка плохо переносит удаление одревесневших ветвей. Раны заживают плохо, а на их месте может образоваться дупло.

Размножение сливы венгерской

Венгерку размножают несколькими способами:

• семенами (косточками). Косточки перед высадкой в грунт должны пройти стратификацию в холодильнике с сентября по март. В марте всаживают в грунт, осенью на школку. Через год саженец готов к высадке на постоянное место;
• вегетативно. Для вегетативного размножения подходят черенки и поросль. Укоренение поросли с небольшим корешком – самый действенный способ. Высаживают сразу на постоянное место.
• Опытные садоводы размножают сливу прививкой, но это более трудоёмкий процесс.

Болезни и вредители

Слива венгерка более устойчива к болезням и поражению вредителями, чем другие виды.

При неблагоприятных условиях: загущенности кроны и чрезмерной сырости, слива может заболеть клястероспориозом, монилиозом, ржавчиной или коккомикозом. Это грибковые заболевания, которые лечатся медьсодержащими препаратами. Хорошо себя зарекомендовала 1% бордосская смесь.

Кроме опрыскивания необходимо убрать весь растительный мусор из приствольного круга, удалить больные листья и повреждённые побеги. Их выносят за пределы участка и сжигают.

Для профилактики каждую весну, до распускания почек проводят обработку деревьев 3% раствором бордосской жидкости.

В ухоженном саду, где деревья посажены с расстоянием не меньше 3,5 метров, и проводится прополка, регулирующая обрезка, и санитарная уборка грибковые заболевания встречаются редко.

Сливу любят такие вредители, как яблонная плодожорка, слизистый пилильщик, побеговая моль, боярышница и другие. Обрабатываю инсектицидами. При этом важно соблюдать сроки сбора урожая. Рекомендуют проводить двухкратную обработку через 10 – 14 дней, но при условии, что урожай можно будет собирать только через 30 дней после обработки.

Профилактика от вредителей заключается в обработке карбофосом два раза: в период распускания почек и сразу после цветения. Осенью нужно удалять старые засохшие ветки, зачищать кору, и убирать листовой опад, где могут прятаться личинки вредителей.

Отзывы садоводов

• Геннадий: Когда я был на отдыхе в Краснодарском крае, попал в сливовый сад. Большая плантация была засажена Итальянской венгеркой. Таких вкусных слив я никогда не ел! Привёз саженец домой, а живу я в Курской области. Первые два года зимы были тёплые, да и деревце я оберегал – укутывал его лутрасилом. Он прижился и заметно подрос. А третья зима была морозная, снега мало было. И какое же было моё огорчение, когда весной моё деревце не распустило ни одной почки! Оно вымерзло! Теперь я придерживаюсь правила: «Где родился, там и пригодился». Посадил в своём саду венгерку Воронежскую. В этом году ей уже 4 года будет. С года на год жду урожая.

• Кристина: У меня дача в Московской области. Венгерка московская радует нас уже много лет. Плоды больше кислые, чем сладкие, на вкус нравятся только моей внучке. А вот компоты, варенья и джемы – объеденье. А в этом году хочу попробовать чернослив сделать. Раньше я не знала, что это возможно, а у соседки попробовала, и мне понравилось.

• Ульяна: У нас в Ленинградской области климат капризный. В иные года мало что урождается. Зато сливовый сад радует всегда – каждый год плодоносит, да по-скольку! Сорт наших слив называется венгерка пулковская. Выведен специально для холодного климата. Собираем весь сентябрь, хватает и поесть, и заготовки сделать.

13 увлекательных фактов о венгерском языке

Здание венгерского парламента / Pixabay

Официальный язык Венгрии сложен и уникален: несмотря на расположение страны в Центральной Европе, ее диалект не похож на диалект, на котором говорят в соседних странах. Мы рассмотрим 13 фактов о венгерском языке, о которых вы, возможно, не знали раньше.

Любой, кто изучает венгерский, будет стремиться сказать вам, что это один из самых сложных языков для изучения. Хотя мнения расходятся, более или менее все согласны, что он находится в первой десятке благодаря 26 случаям и многочисленным сложным правилам.

Разговор / Pixabay | © Pixabay

Хотя язык Венгрии обычно называют венгерским за пределами страны, на самом деле его собственное имя — «мадьяр», которое также может использоваться для обозначения венгерского народа.

Венгрия — небольшая страна с населением около 9,8 миллиона человек, но, что может удивить, это не единственная страна, в которой говорят по-венгерски. В окрестностях страны, которая раньше была частью Венгерского королевства, проживает около 2 человек.2 миллиона говорящих на венгерском. Такие страны, как Австрия, Хорватия и Словения, включены в список, в то время как на венгерском языке также говорят тысячи людей, живущих в таких странах, как США.

Венгерский язык полностью отличается от диалектов, на которых говорят его соседи, которые обычно говорят на индоевропейских языках. Фактически, венгерский язык происходит из уральского региона Азии и принадлежит к финно-угорской языковой группе, то есть его ближайшие родственники на самом деле финны и эстонцы.

Финно-угорские языки | © Laurens, Poganyp / Wikimedia Commons

Пять гласных в английском языке бледнеют по сравнению с 14 гласными в венгерском.Помимо основных гласных «a, e, i, o, u», в венгерском языке есть еще 9 их вариаций: á, é, í, ó, ö, ő, ú, ü, ű. Произношение каждого из них немного отличается и может полностью изменить значение слова.

При составлении предложения на венгерском языке существует несколько вариантов порядка слов (как будто все было недостаточно сложно!). Хотя порядок слов является гибким, он не является полностью бесплатным — все еще существуют правила о том, как слова должны быть расположены.Это зависит от акцента в предложении и передаваемого смысла.

Христофор Колумб известен своими поездками в Америку, но венгерский язык может быть лишь доказательством того, что до него жил мадьяр. В музее округа Ярмут можно найти камень с надписью на древнем венгерском языке, который был диалектом еще задолго до того, как Колумб исследовал землю.

Ярмутский рунический камень в музее округа Ярмут | © Wreck Smurfy / Wikimedia Commons

Самым длинным словом Венгрии, не имеющим английского эквивалента, является фраза из 44 букв: Megszentségteleníthetlenségeskedéseitekért .Возможно, из-за своей длины он не используется в повседневных разговорах на регулярной основе. Что это значит? Что-то вроде «за ваше [множественное число] постоянное поведение, как если бы вы не могли быть осквернены».

Венгерский — это агглютинативный язык, что означает, что к слову можно добавлять различные грамматические компоненты, такие как аффиксы и основы, для увеличения его длины (и изменения его значения). Благодаря этому в прошлом были созданы слова из более чем 100 букв, хотя чем длиннее слово, тем больше оно теряет свое значение.

За годы своего существования венгерский язык развился и изменился, как и любой другой диалект. Однако, оставаясь верным своим древним корням, венгерский язык содержит целых 68% своих этимонов или оригинальных слов. Сравните это с 4%, оставленными английским языком, или 5%, сохраненными ивритом, и шкала будет еще более впечатляющей.

Столкнувшись с описанием чего-то красного, у венгров есть два слова на выбор. « Piros» и « vörös» имеют одно и то же значение.Однако, что немного сбивает с толку, в некоторых случаях они взаимозаменяемы, а в других нет. Например, вино всегда vörös , а кровь или роза могут быть и тем, и другим.

Красная роза | © Pixabay

При представлении в Венгрии ваше имя всегда указывается после вашей фамилии. Например, Тамаш Надь будет представлен как Надь Тамаш. Это может привлечь внимание некоторых посетителей, однако данное имя по-прежнему используется при разговоре с кем-то или о ком-то.

Венгерский алфавит состоит не только из 44 букв, но и из двух или даже трех букв.Еще не запутались? Возьмем, к примеру, «dzs», букву венгерского алфавита, произносимую как «j» или «sz», что означает «s».

Венгерский язык | Britannica

Венгерский язык , венгерский Magyar , член финно-угорской группы уральской языковой семьи, на котором говорят в основном в Венгрии, но также в Словакии, Румынии и Югославии, а также в отдельных группах по всему миру . Венгерский язык принадлежит к угорской ветви финно-угорских языков, наряду с обско-угорскими языками, манси и ханты, на которых говорят в Западной Сибири.

Подробнее по этой теме

Уральские языки: венгерский

Венгерский, официальный язык Венгрии, остается основным языком плодородного Карпатского бассейна. Граничит с Карпатами …

Язык был написан модифицированным латинским алфавитом с 13 века нашей эры, а его орфография стабилизировалась с 16 века с введением книгопечатания.Для венгерской орфографии характерны острый ударение ( — ), обозначающее долгие гласные — удвоенные в случае длинных передних округлых гласных ( ő ) — и специальные представления для свистящих звуков ( например, sz соответствует английскому s ). , но s соответствует английскому sh ).

Окруженный неуральскими языками, венгерский заимствовал много слов из таких источников, как иранские, тюркские, кавказские, славянские, латинские и немецкие.Однако его фонология и грамматика типично уральские. Для его звуковой системы характерна гармония гласных. Гласные подразделяются на три группы в зависимости от положения артикуляции: гласные заднего ряда ( a, á, o, ó, u, ú ), округленные гласные переднего ряда ( ö, ő, ü, ű ) и неокругленные гласные переднего ряда ( е, е, и, н ). Гласные заднего ряда и округленные гласные переднего ряда не могут встречаться вместе в одном слове. Группы согласных в венгерском языке просты и обычно не встречаются в начале слов.Ударение (ударение) всегда стоит на первом слоге слова.

Венгерские грамматические категории обычно обозначаются суффиксами; , например, ver-et-het-né-lek «Я могу заставить тебя быть избитым» состоит из ver. «beat» + et «cause» + het «may» + né ( условный маркер) + лек «Я тебя». Во многих случаях гласные в суффиксах сдвигаются в соответствии с гласными в основе, чтобы поддерживать гармонию гласных (например, )., ház-ban «в доме» против ember-ben «в мужчине»). См. Также финно-угорских языков.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подпишитесь сейчас

Венгерский язык — структура, письмо и алфавит

Üdvözöljük — Добро пожаловать

Венгерский (мадьярский) — член уральской языковой семьи. Это самый крупный из уральских языков по количеству говорящих и единственный, на котором говорят в Центральной Европе.Его ближайшие родственники — ханты и манси, языки национальных меньшинств России, на которых говорят за 2000 миль к востоку от Уральских гор на северо-западе Сибири. Считается, что Венгрия была отделена от хантов и манси примерно на 2500-3000 лет.

Лингвисты считают, что предки современных венгров сначала мигрировали на запад с восточных склонов Уральских гор в степи юга России в IV-VI веках, а затем продвинулись дальше на запад, в бассейн Дуная к западу от Карпатских гор в 9 век.На протяжении веков венгры ассимилировались с окружающими европейскими культурами. Только их язык свидетельствует об их азиатском происхождении.

Статус

Венгерский язык говорит на 9 840 000 человек в Венгрии. Это официальный язык страны, используемый в сфере образования и государственного управления. Это один из официальных языков Европейского Союза. В Румынии, Чешской и Словацкой республиках, бывшей Югославии, Украине, Израиле и США проживают значительные группы говорящих на венгерском языке.S. Небольшие группы носителей венгерского языка живут в Канаде, Словении и Австрии. Общее количество говорящих на венгерском языке во всем мире составляет 12 605 590 человек (Ethnologue).

Нажмите на интерактивную языковую карту MLA , чтобы узнать, где в США говорят по-венгерски.

Диалекты

Стандартный венгерский язык основан на разнообразии, на котором говорят в столице Будапешта. Хотя использование стандартного диалекта обязательно, в венгерском есть несколько городских и сельских диалектов.Этнолог выделяет следующие диалекты венгерского языка:

• Центрально-Задунайский регион
• Северо-восточный венгерский
• Palóc
• Великие Южные равнины
• Южно-Задунайский регион
• Tisza – Körös
• Западно-Задунайский
• Оберварт говорит в Австрии
• Чанго говорят в Румынии

Носители стандартного венгерского языка с трудом понимают диалект Оберварта, на котором говорят в Австрии, и диалект Чанго, на котором говорят в Румынии.

Структура

Аудиосистема

Венгерская звуковая система богата как гласными, так и согласными.

Гласные

В венгерском языке 14-15 гласных. Есть 7 или 8 коротких гласных. В приведенной ниже таблице длинные гласные помечены макроном над гласной. Семь коротких гласных имеют длинные аналоги, которые представлены письменно с острым ударением í, é, ú, ó, á, õ, ű .Одной из выдающихся характеристик венгерского языка является гармония гласных, что означает, что, за некоторыми исключениями, за основами с гласными переднего ряда могут следовать только суффиксы, содержащие гласные переднего ряда, а за основами с гласными заднего ряда могут следовать только суффиксы, содержащие гласные заднего ряда.

• / y / = вторая гласная в статуе
• / ø / не имеет эквивалента на английском языке
• / ɛ / = e дюйм комплект
• / ɒ / в некоторых произношениях cot -aught

Консонан

TS

В венгерском языке больше согласных фонем, чем в других уральских языках.В отличие от других уральских языков, в венгерском есть противопоставление звонких и глухих остановок, фрикативов и аффрикатов, а также простых и палатализированных стопов и носовых ходов. Ниже приведены венгерские согласные фонемы.

• / tʲ /, / dʲ /, / kʲ /, / nʲ / = мягкие согласные звуки, произносимые при соприкосновении лезвия языка с твердым небом
• / ʃ / = sh в магазине
• / ʒ / = с в поле зрения
• / tʃ / = ch in chap
• / dʒ / = j в задании
• / cç, ɟʝ / не имеют аналогов на английском языке
• / ɲ / = первый n в каньоне
• / ŋ / = нг в песнях
• / j / = y в еще

Грамматика

Как и другие уральские языки, в венгерском языке сочетаются агглютинативные и слитные элементы.В агглютинативном языке грамматические суффиксы добавляются к основам в заданной последовательности, причем каждый суффикс представляет одну грамматическую функцию. В фузионном (склонном) языке несколько грамматических функций представлены одним суффиксом.

Существительные

Венгерские существительные состоят из основы + суффикса числа + суффикса обладателя + суффикса падежа.

• Есть два числа: единственное и множественное.
• Пол не указан.
• Есть семь нелокальных падежей (именительный, винительный, дательный, инструментальный, причинный, переводный, терминативный) и десять местных падежей.Локальные случаи определяются такими факторами, как внешний / внутренний, движущийся / неподвижный, от / до и т. Д.

Глаголы

Венгерские глаголы состоят из основы + суффикса времени / настроения + суффикса лица / числа.

• Есть два времени: настоящее и прошедшее.
• Есть три наклонения: указательное, условное и сослагательное наклонение.
• Суффикс лицо / число представляет личность / номер субъекта и личность объекта.

Порядок слов

Обычный порядок слов в венгерском языке — субъект-глагол-объект.. При этом порядок слов определяется темой и комментарием. Тема — это известная часть предложения, а комментарий — это новая информация, добавляемая по теме. В венгерских предложениях тема стоит на первом месте. Определенная гибкость позволяет выступающим сделать акцент.

Словарь

Базовая лексика венгерского языка отражает его уральское происхождение. В языке также заимствовано большое количество слов из других языков. Некоторые из самых ранних заимствований пришли из иранских и тюркских языков во время венгерских миграций.Позже заимствования из немецкого, итальянского, французского, славянских языков и английского вошли в язык после того, как венгры поселились в Европе. Ниже приведены некоторые общие фразы на венгерском языке.

Ниже приведены венгерские цифры 1-10.

Письмо

Большая часть ранней венгерской истории была записана в рунических письменах, вырезанных на камне, глине, коже и дереве.Когда Святой Стефан, первый христианский король Венгрии, обратил мадьяр в католицизм, он приказал уничтожить все рунические писания. В результате очень немногие из них выжили.

Щелкните здесь , чтобы узнать больше о древней венгерской рунической письменности.

Венгерский язык пишется латинским алфавитом. Помимо стандартных букв латинского алфавита, в венгерском языке используются несколько дополнительных букв. К ним относятся гласные с острым ударением á, é, í, ó, ú, которые представляют длинные гласные, диареи ö и ü , а также их длинные аналоги и ű .В алфавите также используются диграфы и триграфы. Буквы q, w, x и y используются только в иностранных именах и заимствованиях.

Взгляните на статью 1 Всеобщей декларации прав человека на венгерском языке.

Знаете ли вы?

Эти слова пришли в английский язык из венгерского, иногда через другие языки.

Сложность

Сложность языка

Насколько сложно выучить венгерский?
Венгерский язык считается языком категории II с точки зрения сложности для говорящих на английском языке.

Определение венгерского языка Merriam-Webster

Hun · gar · i · an

| \ ˌHəŋ-ˈger-ē-ən

\

б

: человек венгерского происхождения

7 фактов о Венгрии, которые, как мы предполагаем, вы не знали

1.Сначала идут фамилии.

В Венгрии, когда люди пишут свои имена или представляются, их фамилия стоит на первом месте. Они говорят: «Надь Габор вагьок» или «Я Надь Габор». Это не значит, что люди называют друг друга по фамилии; это просто формальный способ представиться или публично заявить о себе. Если бы я был другом Габора, я бы назвал его просто Габором. Стоит отметить, что, кроме венгров, во всем мире только некоторые азиатские люди представляют свои имена таким образом.

2.Возьмите мое имя, все это.

Продолжая тему имен, когда венгерская женщина выходит замуж, ее имя полностью меняется. Таким образом, если Ева выходит замуж за Надя Габора, она публично становится Надь Габорне или миссис Надь Габор / женой Надя Габора. Опять же, ее друзья и семья по-прежнему будут называть ее Евой, но если бы она давала интервью по телевидению, ее имя появилось бы как Надь Габорне. Важно отметить, что эта традиция не так распространена в наши дни, и замужние женщины могут делать все, что им заблагорассудится. Итак, моя жена Анита (если она захочет) теперь может быть Фитцджеральдом Колмне!

3.Венгры не славяне.

Помимо Австрии и Румынии, Венгрия окружена славянскими народами. Поэтому для многих становится неожиданностью, что венгры тоже не славяне. Происхождение венгров или мадьяр, как они себя называют, является предметом жарких споров, и существует множество фантастических теорий. Большинство экспертов сходятся во мнении, что мадьярские племена возникли где-то между Волгой и Уральскими горами на территории современной России. Другие школы мысли предполагают, что венгры имеют шумерское / иранское происхождение.

Другие до сих пор продвигают идею дальневосточной связи с Аттилой и его мародерствующими гуннами, о чем свидетельствуют древние мадьярские навыки верховой езды и стрельбы из лука. Есть также свидетельства того, что до заселения в Карпатском бассейне (где сейчас находится Венгрия) мадьяры торговали и объединялись с турками и булгарами.

Безусловно, существует много споров, и некоторые люди ОЧЕНЬ серьезно относятся к теме мадьярского происхождения. В одном, я думаю, мы все можем согласиться: венгры, несомненно, уникальны!

4.Это винная страна.

Можно подумать, что венгры имеют богатую историю пивоварения, как немцы и чехи. Можно также предположить, что венгры такие же любители водки, как и их северные соседи. Не поймите меня неправильно, мадьяры любят свое пиво и спиртные напитки, но исторически это винная страна.

В Венгрии 22 винодельческих региона и восемь местных сортов винограда. Свидетельства виноградарства относятся как минимум к V веку нашей эры, и только в трех европейских языках есть слова, обозначающие вино не латинского происхождения: греческий, турецкий и, как вы уже догадались, венгерский.

Винодельческий регион Токай на северо-востоке Венгрии, известный своими сладкими белыми винами Асу и сухими белыми винами Фурминт, является самым известным. В 1737 году король Кароли определил Токай как национальный винодельческий регион, что сделало его первым в мире официальным винодельческим регионом, почти за 120 лет до французского Бордо.

После Второй мировой войны Венгрия попала в руки Советского Союза. И, как и во всем остальном, коммунисты предпочли количество качеству и более или менее испортили репутацию Венгрии как производителя прекрасных вин.

Но многие мелкие виноделы сохранили свои освященные веками традиции в те мрачные времена. И сегодня страстные виноделы возрождают любовь Венгрии к хорошему вину и, в свою очередь, любовь иностранцев к венгерскому вину.

5. Венгры любят горячую воду.

Многие знают о знаменитых термальных ваннах Геллерт и Сечени в Будапеште, но не все знают, что Венгрия на самом деле изобилует горячими источниками. В стране около 1500 курортов, 450 из которых являются общедоступными.Озеро Хевиз на западе Венгрии является вторым по величине термальным озером в мире и расположено недалеко от озера Балатон (не термального, но самого большого озера в Центральной Европе). Кроме того, пещерные купальни Мишкольц-Тапольца на севере Венгрии — одна из двух природных термальных купален в пещере в мире.

6. Венгры хвастаются мозгами

и мускулами.

Венгрия чертовски талантливая страна с населением около 10 миллионов человек. Не секрет, что венгры внесли большой вклад в современную науку, сделав потрясающее количество изобретений и достижений, включая вертолет, шариковую ручку и кубик Рубика.Некоторые говорят, что структура венгерского языка настолько уникальна, что допускает совершенно иной ход мысли, и именно поэтому венгры оказали такое научное влияние; их умы работают не так, как у всех остальных.

Венгрия полна не только ботаников и сумасшедших ученых, с 476 медалями летних Олимпийских игр в этой маленькой стране также есть немало фанатов спорта. У страны больше всего медалей среди всех стран, где не проводились игры, а венгерская футбольная команда является самой победоносной в истории Олимпийских игр.Если говорить о численности населения, Венгрия уступает только Финляндии по количеству выигранных золотых медалей!

7. Для того, чтобы дать детям имя, требуется разрешение правительства.

Вернемся к игре с именами: в Венгрии вы должны называть своего ребенка из заранее утвержденного списка имен. Список обширен и постоянно пополняется. Но если вы твердо настроены на имя для младшего, которого нет в списке, вы должны подать заявку в Исследовательский институт лингвистики Венгерской академии наук и надеяться, что она будет одобрена.

Является ли венгерский индоевропейским языком? Происхождение венгерского языка — AutoLingual

Венгерский — язык около 13 миллионов человек в центральноевропейской стране Венгрия. Язык довольно интересен, потому что он сильно отличается от языков всех своих соседей. Фактически, почти все европейские языки имеют нечто общее: они (почти) все принадлежат к индоевропейской языковой семье, а это означает, что они (почти) все связаны, даже если это далекие отношения.

Венгерский, однако, вовсе не индоевропейский язык. Венгерский язык принадлежит к так называемой «финно-угорской» языковой семье, и его ближайшими родственниками (любого значительного размера) являются финский и эстонский. Но даже они очень отдаленно связаны с венгерским, возможно, как хинди с английским.

Так почему же такая маленькая страна, как Венгрия, говорит со всеми своими соседями на совершенно несвязанном языке?

Каково происхождение венгерского языка?

Большинство исследователей сходятся во мнении, что угры, которые поселились в современной Венгрии, изначально прибыли из Западной Сибири, к югу от Уральских гор.Однако около 2500-3000 лет назад многие из этих людей начали покидать этот регион.

Примерно в то же время индоевропейские языки уже начали доминировать не только в Центральной Европе, но и на огромных просторах западного евразийского континента. Однако северная часть, где проживали угры, осталась нетронутой.

Предполагается, что причина, по которой люди изначально покинули свой родной регион, заключалась в том, что они вступили в контакт с иранскими и тюркскими народами, которые были кочевниками.Вдохновленные этим кочевым образом жизни, угры покинули свои дома к югу от Уральских гор и начали скитаться, ведя кочевой образ жизни.

Между 35 годом до нашей эры и 4 веком нашей эры территория современной Венгрии была частью Римской империи. После распада Западно-Римской империи большая часть Европы была в смятении, а территория Венгрии подверглась многочисленным вторжениям со стороны различных групп населения. Венгерский регион входил в состав Болгарии до IX века, когда в него окончательно вторглись мадьяры, потомки угорских племен, покинувших регион к югу от Уральских гор на одно или два тысячелетия назад.

Народ Мадьяр прочно удерживает этот регион и с тех пор удерживает его. Это современный венгерский народ, которого мы знаем сегодня.

Венгерский — иностранный злоумышленник, поселившийся в поселении

Это примерно причина того, что венгры сегодня говорят на неиндоевропейском языке. Люди, которые принесли язык, долгое время жили изолированно от индоевропейских народов Европы, пока прочно не вторглись на территорию современной Венгрии и не обосновались.Они стали очень сильным субъектом в регионе и не поддались влиянию других языков региона.

Очевидно, что венгерский язык не остался равнодушным к другим народам, с которыми он встречался на протяжении тысячелетий, и во многих отношениях современный венгерский язык имеет больше общего со своими славянскими, тюркскими, германскими и даже латинскими влияниями, чем его первоначальные предки. к югу от Урала. Но он остается отчетливо венгерским.

Если вы хотите выучить венгерский язык, прочтите мою статью «Как выучить венгерский язык самостоятельно».

Венгерская паприка: все об этом

Венгерская паприка — одна из самых популярных специй в мире, приготовленная из молотого сушеного красного перца, известная своим острым жаром, а также огненным вкусом и малиновым цветом, которые делают любую пищу, в которую ее добавляют, гораздо более привлекательной. Узнайте больше об этом.

В двух словах можно определить вкус классической кухни того или иного региона. Читая такие слова, как «травы, сыр и углеводы», вы сразу же думаете о некоторых классических итальянских блюдах.Когда вы думаете об индийской кухне, вы вспоминаете обширный мир специй.

Но когда дело доходит до определения венгерской кухни, у вас может не найти слов. Это потому, что это комбинация тысячи различных вкусов. Вы найдете традиционные венгерские блюда, которые чрезвычайно просты и свежие, в то время как другие насыщены ароматическими веществами и специями для аромата и цвета.

Здесь мы сосредоточимся на последнем виде традиционной венгерской кухни.

Что такое венгерская паприка?

Венгерская паприка происходит из региона, который является ее тезкой — Венгрия. Паприка — одна из самых популярных специй во всем мире. Он известен своим раскаленным, острым жаром, а также огненным вкусом и красным цветом, что делает любую пищу, в которую его добавляют, гораздо более привлекательной.

Однако многие люди не знают, что существует много разных видов перца. На самом деле, возможно, вы каждый раз использовали другой вид, и никогда не были мудрее.

Все разновидности перца перца имеют разную степень нагрева и вкусовые характеристики. Один из самых богатых и сложных сортов — это знаменитая венгерская паприка . Он сделан из сушеного сладкого перца, который измельчают и просеивают, чтобы получить очень мелкий ярко-красный или бледно-оранжевый порошок.

Венгерский перец острый?

Степень нагрева венгерской паприки зависит от сорта, который вы получаете. Некоторые виды венгерской паприки могут стоить до 10 тыс. SV по шкале Сковилла, но также доступны и более сладкие сорта.

Как использовать венгерскую паприку?

Самый классический вариант использования венгерской паприки — это очень известное традиционное венгерское блюдо — гуляш. Еще одно популярное применение сладкой венгерской паприки — это куриный паприкаш. Но использование на этом не заканчивается. Вы можете добавить его практически ко всему, чтобы получить немного специй, много аромата и всплеск потрясающего цвета.

Посыпьте им фаршированные яйца, чтобы добавить цвет и аромат, используйте его для приправы курицы и овощей или добавьте его в рис и карри, чтобы придать великолепный оттенок.Его также можно добавлять в сальсу, соусы, супы и рагу для получения красивого яркого цвета, как у паэльи.

Некоторые более «дымные» виды венгерской паприки предпочтительны для сухих растираний при приготовлении вкусных барбекю и мясных блюд из-за придания аромата копчения. Его также классически добавляют в специальные испанские колбаски, называемые чоризо.

Где купить венгерскую паприку?

Когда вы отправитесь на поиски венгерской паприки, вы обнаружите интересный лакомый кусочек — существует от восьми до девяти различных видов венгерской паприки.Каждый из этих типов имеет разный цвет, вкусовые характеристики и уровень нагрева.

Вы найдете все: от мягкого ароматного перца, придающего уникальный сладкий вкус, до глубокого, раскаленного красного перца, который по-настоящему дымит ваши чувства. Эти сорта лучше всего ценятся в магазинах или специализированных магазинах Венгрии, где продаются венгерские специи и продукты.

Вы также можете легко найти венгерскую паприку в интернет-магазинах. Чаще всего вы найдете что-то известное как эдеснемес, типично ярко-красную форму венгерской паприки.

Обладает очень острым, слегка острым вкусом и обладает уникальной сладостью, которая прекрасно сочетается с большинством продуктов и блюд, особенно если вы планируете попробовать домашние блюда венгерской кухни. В некоторых местах и ​​у некоторых брендов это также называется сладкой венгерской паприкой.

Что такое заменитель венгерской паприки?

Если вы не можете найти венгерскую паприку поблизости или в Интернете, одной из лучших замен венгерской паприки будет кайенский перец.Однако мы рекомендуем использовать меньшее количество кайенского перца, так как первый имеет тенденцию быть более горячим, чем второй.

Другие заменители включают порошок чили и хлопья красного чили. Если вы пытаетесь имитировать вкус сладкой венгерской паприки, добавьте щепотку сахара, чтобы раскрыть сладкий вкус.

Вы также можете попробовать Пирос Арани, венгерскую пасту с чили, в зависимости от вашего рецепта.

В чем разница между венгерской паприкой и обычной паприкой?

Если вы обычный повар, вы можете запутаться в слове «венгерская паприка».Это просто причудливое название обычного перца? Паприка всегда происходила из Венгрии? Или вам не хватает какой-то информации?

Вот факты: обычный перец и венгерский перец — это не одно и то же. Концепция перца — это смесь специй, которая имеет некоторый уровень тепла, поскольку она сделана из сушеного и измельченного перца. В зависимости от того, какой перец используется в процессе, степень нагрева и профиль вкуса каждого вида перца различаются.

Поначалу это может показаться запутанным, но для поваров это благо, поскольку дает им много возможностей для экспериментов и разнообразия вкусов блюд.

У вас есть горячий перец, который придает невероятный жар. С другой стороны, у вас также есть сладкий перец, который является относительно мягким и придает еде кисло-сладкий вкус.

Обычный перец — это скорее последний вид.