Цвет кармин это какой фото: О пигментах: Кармин — ‘кровь’ насекомых

Содержание

О пигментах: Кармин — ‘кровь’ насекомых

История

Цвет кармин был известен более 2000 лет назад, он применялся для окрашивания тканей и нанесения рисунков на тело. В 18 веке, благодаря распространению кармина, цвет стали использовать в живописи. Натуральный кармин (добытый из насекомых) обладает очень слабой светостойкостью, поэтому в наше время темно-красные цвета производятся на основе синтетического пигмента с наивысшим уровнем светостойкости.

Название «кармин» пошло от арабского «Charma», что значит «красный». Древние египтяне, римляне и греки использовали натуральный кармин для окраски тканей. Его добывали из насекомых кошениль, обитающих на кермесоносных дубах. В Средние века из-за высокой стоимости пигмента только высокопоставленные лица могли позволить себе алые одежды.

«Испанский красный»

Когда испанские конкистадоры в начале 16 века высадились на берегах Мексики, они были поражены яркой раскраской одежды и лиц ацтеков, такого яркого красного цвета они не встречали.

В Мексике насекомые, из которых делали кармин, обитали на кактусах нопал. Испанцы быстро поняли, что аналогов такого цвета в Европе нет, и начали поставки в больших количествах. На производство одного килограмма красящего вещества требовалось примерно 150 000 насекомых, испанцам пришлось закладывать новые плантации кактусов, что было оправданно, так как до появления конкурентов в добыче цены на кармин достигали цен на золото.

Большой объём поставок кармина из Америки не удешевил стоимость кармина, так как Испания до 19-го века владела монополией в этой сфере. В 19-ом веке кактус нопал был обнаружен в других странах Северной Америки, Индонезии, на Канарских островах. С этого момента монополия Испании была разрушена.

Корнелиус Дреббель

В 18-м веке голландский изобретатель Корнелиус Дреббель открыл лак мордан. Учёный случайно уронил термометр в смесь кошенили и азотной кислоты, жидкость попала на подоконник и окрасила его в ярко-красный цвет. Таким образом, был открыт «лакированный пигмент». С тех пор кармин начал использоваться в живописи, хотя и не повсеместно. Великие мастера, такие как Уильям Тёрнер, Жорж Брак, Поль Сезанн использовали кармин в своих работах, однако теперь можно только догадываться, как выглядели оригинальные цвета.

Наше время

Натуральный краситель кармин или кошениль, добываемый из насекомых, часто используется для окраски косметических средств. Более того краситель с обозначением Е120 встречается во многих продуктах: йогуртах, мороженом, кондитерских изделиях.


Кармин в живописи

Современный кармин – это темный красный цвет. Он производится из синтетического пигмента с максимальным уровнем светостойкости.

Подходит для создания прозрачных слоев, лессировки и смешивания оттенков фиолетового, например в сочетании с ультрамарином или синим фталоцианинтовым.

      

Цвет кармин представлен в следующих сериях продукции Royal Talens:

Масляные краски Royal Talens Rembrandt, цвета 318 и 323 (ссылка на каталог MPMART. ru)

Акриловые краски Royal Talens Rembrandt, цвет 318 (ссылка на каталог MPMART.ru)

Акварельные краски Royal Talens Rembrandt, цвет 318 (ссылка на каталог MPMART.ru)

Сухая мягкая пастель Royal Talens Rembrandt, цвет 318 (ссылка на каталог MPMART.ru)

Масляные краски Royal Talens Van Gogh, цвет 318 (ссылка на каталог MPMART.ru)

Акриловые краски Royal Talens Van Gogh, цвета 318 и 322 (ссылка на каталог MPMART.ru)

Масляная пастель Royal Talens Van Gogh, цвет 318 (ссылка на каталог MPMART.ru)

Масляные водорастворимые краски Royal Talens Cobra, цвет 318 (ссылка на каталог MPMART.ru)

Акриловые краски Royal Talens Amsterdam Standard, цвет 318 (ссылка на каталог MPMART.ru)

Акриловые краски Royal Talens Amsterdam Expert, цвета 318 и 323 (ссылка на каталог MPMART.ru)

Гуашевые краски Royal Talens Gouache Extra Fine, цвет 318 (ссылка на каталог MPMART.ru)

Статья подготовлена на основе материалов сайта  www.royaltalens.com

Кармин (цвет) — это… Что такое Кармин (цвет)?

  • Кармин (значения) — Кармин: Кармин  красный краситель, получаемый из карминовой кислоты Кармин (цвет)  цвет пигмента кармин. Кармин (лат. Carmine), также в английском Кармайн  мужское имя латинского происхождения. Произносится в английском… …   Википедия

  • кармин — а, м. carmin m., нем. Karmin. Яркокрасная краска, извлекаемая из кошенили. БАС 1. Малиновая краска, получаемая из кошенили. Употребляется в живописи, при печатании сторублевых кредитных билетов, для красных чернил, зубной пасты, в кондитерских и… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • цвет — Краска, окраска, колер, колорит, масть, шерсть. Ср. . См. качество, масть . видеть что л. в розовом цвете, переливаться цветами радуги См. лучший в цвете лет, зардеться как маков цвет, лишиться цвета, что маков цвет… Словарь русских синонимов и …   Словарь синонимов

  • кармин — сущ., кол во синонимов: 5 • бакан (5) • кардинал (11) • краска (197) • …   Словарь синонимов

  • Кармин — У этого термина существуют и другие значения, см. Кармин (значения). Кармин Кармин (фр. carmin, от араб. кирмиз  кошениль и лат. minium  киноварь)  красный краситель, получаемый из карминовой кислоты, производимой самками …   Википедия

  • Цвет бордо — Бордовый Цветовые координаты RGB HEX #B00000 (r, g, b) (176, 0, 0) (c, m, y, k) (0, 100, 100, 31) (h, s, v …   Википедия

  • кармин — а; м. [франц. carmin из араб.] Ярко красная краска, добываемая из кошенили. Выкрасить кармином. ◁ Карминный, ая, ое. К. цвет. Карминовый, ая, ое. К. лак. К. цвет. * * * кармин (франц. carmin, от араб. кирмиз  кошениль и лат. minium  киноварь),… …   Энциклопедический словарь

  • Цвет фуксии — Фуксия (web оттенок) Цветовые координаты RGB HEX #FF00FF (r, g, b) (255, 0, 255) (c, m, y, k) (27, 82, 0, 0) (h, s …   Википедия

  • Красный цвет — Для термина «Красный» см. другие значения. Красный Цветовые координаты HEX #FF0000 RGB¹ (r, g, b) (255, 0, 0) …   Википедия

  • Пурпурный цвет — Пурпурный Цветовые координаты HEX #C400AB RGB¹ (r, g, b) (196, 0, 171) CMYK² …   Википедия

  • Роскошный карминовый цвет в современной моде

    Кармин… Слово-то какое! Даже в самом названии слышится огненная страсть, роскошь, экспрессия. Это слово вызывает ассоциации с дорогим старинным вином, с рубинами в венце правителя, с мантией монарха, с кровью из самого сердца…

    Карминовый цвет не может остаться незамеченным, он обязательно будет в самом центре внимания. А это ко многому обязывает. Поэтому поговорим о правилах пользования этим по-настоящему королевским оттенком.

    Ткани

    Раз уж что-то делать, то делать до конца. Чтобы подчеркнуть особый статус цвета, и ткани стоит использовать благородные. К примеру, окрашенный в карминовый цвет бархат может быть использован для пошива жакета. При грамотном подборе декора и деталей гардероба эта вещь будет смотреться просто роскошно.

    Очень выигрышно в цвете кармина выглядит кожа. Пиджак или жакет любого кроя, сшитый из такой ткани, станет главным акцентом в образе.

    Не должны остаться без внимания и полупрозрачные струящиеся ткани – шёлк и шифон. Для создания летнего образа можно экспериментировать с многослойными юбками, летящими сарафанами, невесомыми шарфами. На загорелой коже карминовый цвет смотрится особенно выигрышно.

    Цветотип

    Кстати, о коже. Считается, что красную гамму женщинам осеннего типа стоит применять с особой осторожностью. А вот кармин, особенно холодных оттенков, только подчеркнет природную красоту.

    Для женщины-зимы все оттенки кармина просто идеальны. Пожалуй, это наиболее успешное сочетание. Кармин оттенит светлую кожу, подчеркнет выразительные черты. А черные волосы будут смотреться на нем просто бесподобно.

    Весенним девушкам стоит разбавлять карминовый цвет в одежде, к примеру, персиковым или кремовым. Эти оттенки придадут образу мягкость.

    Ну а женщина-лето может смело экспериментировать с этим оттенком, сочетая его с другими. Светлые волосы и матовая кожа будут красиво контрастировать с благородным кармином.

    Сочетание цветов

    Поговорим о том, как использовать карминовый цвет в одежде. Фото помогут всё представить наглядно.

    Этот благородный цвет сочетается с белым и черным. Причем такое цветосочетание подходит и для офисного стиля, и для повседневного городского. Используют его и некоторые дизайнеры спортивной одежды.

    Хорошо подходят к кармину и цвета весенней палитры: мятный, лиловый, сиреневый, лимонный.

    Для особенно торжественных случаев, выходов в свет подходит даже «тотал-лук», так сказать, кармин с кармином. Длинное вечернее платье глубокого красного оттенка можно дополнить туфлями на высоком каблуке в тон и украшениями с рубинами (или камнями, на них похожими). Но создание такого образа – дело непростое. Чувство меры ни в коем случае не должно подвести! Особенно роскошно смотрится сочетание кармина и золота.

    Аксессуары и обувь

    Всегда смотрятся выигрышно стильные образы, когда весь лук выдержан в сдержанных тонах, а главный аккорд играет какая-то одна деталь. Особенно актуально это для уличной моды. Здесь карминовый цвет может стать просто волшебной палочкой.

    К примеру, с его помощью можно внести необходимый яркий акцент в серо-черный, темно-сине-серый или коричнево-шоколадный сдержанный лук. Попробуйте дополнить строгий деловой костюм клатчем или ботильонами карминового цвета либо повяжите шею пышным шарфом – и результат превзойдет все ожидания!

    По-настоящему благородно смотрятся и аксессуары с камнями цвета старинного вина, обрамленными в металл. Не оставляйте без внимания и перчатки: высокие до локтей или коротенькие митенки.

    Обладательницы стройных длинных ножек могут поэкспериментировать и с чулками этого тона. К ним стоит подобрать черную обувь на высоком каблуке и черное узкое платье.

    Время и место

    Традиционно лучшие мировые бренды предлагают карминовый цвет для холодных сезонов. Считается, что для лета более оптимальны светлые тона. Кроме того, как и все насыщенные оттенки темной гаммы, кармин чаще используется для вечерней моды.

    Но сегодня всё больше людей стремится вырваться из плена стереотипов. Стиль и мода – разные вещи, а обладатели хорошего вкуса это понимают. Конечно, стоит относиться объективно к собственной фигуре, уметь подчеркивать ее достоинства и во всём знать меру.

    Цвет кармина — HiSoUR История культуры

    Кармин — общий термин для некоторых темно-красных цветов, которые очень немного пурпурные, но, как правило, немного ближе к красному, чем цветные малиновые. Некоторые рубины окрашены в цвет, показанный ниже, как богатый кармин. Глубокий темно-красный цвет, показанный справа, как кармин, — это цвет необработанного пигмента, но более светлые, более насыщенные или яркие цвета образуются при обработке сырого пигмента, некоторые из которых показаны ниже.

    Первое записанное использование кармина в качестве названия цвета на английском языке было в 1523 году.

    Вариации кармина

    Дикий арбуз
    Цветные координаты
    Шестнадцатеричный триплет # FC6C85
    RGB (r, g, b) (252, 108, 133)
    CMYK (c, m, y, k) (0, 57, 42, 1)
    HSV (h, s, v) (350 °, 57%, 99%)

    Ультра красный — это цвет, разработанный Crayola в 1972 году. В 1990 году название цвета было изменено на дикий арбуз.

    Имея код оттенка 350, этот цвет находится в диапазоне карминовых цветов.

    Этот цвет должен быть флуоресцентным, но нет механизма отображения флуоресценции на экране компьютера.

    Радикальный красный
    Цветные координаты
    Шестнадцатеричный триплет # FF355E
    RGB (r, g, b) (255, 53, 94)
    CMYK (c, m, y, k) (0, 79, 63, 0)
    HSV (h, s, v) (348, 79%, 100%)

    Красный радикал цвета был сформулирован Crayola в 1990 году.

    С цветовым кодом 348 этот цвет находится в диапазоне карминовых цветов.

    Этот цвет должен быть флуоресцентным, но нет механизма отображения флуоресценции на экране компьютера.

    Рай розовый
    Цветные координаты
    Шестнадцатеричный триплет # E63E62
    RGB (r, g, b) (230, 62, 98)
    CMYK (c, m, y, k) (0, 73, 57, 10)
    HSV (h, s, v) (347 °, 73%, 90%)

    Источником этого цвета является цветной список «Pantone Textile Paper eXtended (TPX)», цвет № 17-1755 TPX-Paradise Pink.

    Так как он имеет код оттенка 347, цветной розовый цвет находится в диапазоне карминовых цветов.

    Богатый кармин
    Цветные координаты
    Шестнадцатеричный триплет # D70040
    RGB (r, g, b) (215, 0, 64)
    CMYK (c, m, y, k) (0, 100, 7-, 16)
    HSV (h, s, v) (342, 100%, 84%)
    Источник Мэрц и Пол
    B: Нормализован до [0-255] (байт)
    H: Нормализован до [0-100] (сотен)
    Богатый оттенок цвета кармины соответствует цвету, показанному в кармине в книге 1930 года «Словарь цвета» (см. Ниже). Этот цвет также называют китайским кармином. Это цвет, который обычно называют кармином в моде и дизайне интерьера.

    Испанский кармин
    Цветные координаты
    Шестнадцатеричный триплет # D10047
    RGB (r, g, b) (209, 0, 71)
    CMYK (c, m, y, k) (0, 100, 66, 18)
    HSV (h, s, v) (340 °, 100%, 82%)

    Испанский кармин — это цвет, который называется «Carmin» (испанское слово «carmine») в «Guía de coloraciones» («Руководство по цветам») Розы Гальего и Хуана Карлоса Санца, цветной словарь, опубликованный в 2005 году, который широко популярен в области Hispanophone ,

    Изобразительное кармин
    Цветные координаты
    Шестнадцатеричный триплет # C30B4E
    RGB (r, g, b) (195, 11, 78)
    CMYK (c, m, y, k) (0, 94, 60, 24)
    HSV (h, s, v) (338 °, 94%, 76%)

    Изобразительный кармин — это цвет, который называется «Carmín pictórico» (испанский язык для «изобразительного кармина») в «Guía de coloraciones» (Руководство по цветам) Розы Гальего и Хуана Карлоса Санца, цветной словарь, опубликованный в 2005 году, который широко популярен в области Hispanophone ,

    Это типичный тон карминового пигмента, используемый в живописи.

    Японский кармин
    Цветные координаты
    Шестнадцатеричный триплет # 9D2933
    RGB (r, g, b) (157, 41, 51)
    CMYK (c, m, y, k) (0, 74, 68, 38)
    HSV (h, s, v) (355 °, 74%, 62%)

    Название этого цвета на японском языке — enji-iro, что означает кошенильный цвет.

    Кармин в человеческой культуре

    Расследование на месте преступления
    Это имя часто применяется к описаниям крови, потому что темный карминовый цвет сырого пигмента, показанный в верхней части страницы, представляет собой цвет высушенной крови.
    Музыка

    Кармин — один из цветов, упомянутых в «Донованской одежде твоей любви, как небеса».

    Виды спорта
    Кармины иногда используются в качестве прозвища для Boston Red Sox.
    Кармин является оригинальным цветовым оттенком кроссовки Air Jordan VI с 1991 года.

    телевидение

    Цвет, который носит Redshirt (персонаж), который носит карминовую техническую форму Star Trek, является кармином. Кроме того, как игра на этом, быстро умирающий солдат в игре Gears of War назван Кармином.
    В главе 37 «Дома карточек» 3-го сезона во время интервью между автором Томасом Йейтом и Клэр Андервуд, во время которого Клэр Андервуд получает кровь, Андервуд спрашивает, какой цвет можно использовать для описания цвета крови, текущей через трубку, и Йейтс говорит: «Кармин». Андервуд отвечает: «Вы, должно быть, писатель».
    Национальные флаги

    Кармин — это цвет, используемый во флагах Латвия ,

    Поделиться ссылкой:

    • Нажмите, чтобы поделиться на Twitter (Открывается в новом окне)
    • Нажмите здесь, чтобы поделиться контентом на Facebook. (Открывается в новом окне)
    • Нажмите, чтобы поделиться записями на Pinterest (Открывается в новом окне)
    • Нажмите, чтобы поделиться записями на Tumblr (Открывается в новом окне)
    • Нажмите, чтобы поделиться на LinkedIn (Открывается в новом окне)
    • Нажмите, чтобы поделиться в WhatsApp (Открывается в новом окне)
    • Нажмите, чтобы поделиться в Skype (Открывается в новом окне)
    • Нажмите, чтобы поделиться в Telegram (Открывается в новом окне)
    • Нажмите, чтобы поделиться на Reddit (Открывается в новом окне)
    • Нажмите, чтобы поделиться записями на Pocket (Открывается в новом окне)

    Холодный и теплый красный цвет


    Красный относится к теплым цветам, однако линейка его оттенков делится на равные половины тонов, которые можно противопоставить друг другу по цветовой температуре. Зачем это нужно?
    Как яркий цвет, красный — сужает пространство, но расширяет форму; усиливает сердцебиение и частоту дыхания; согревает и активизирует, а порой вызывает агрессию. Все эти свойства принадлежат яркому теплому тону, однако при снижении его температуры, все эти качества смягчаются и дисциплинируются плавно переходя в холодный. Поэтому даже среди красной гаммы можно найти оттенок, который будет эмоциональным, насыщенным, но сдержанным и благородным.
    Разделение оттенков красного на холодный и теплый необходимо при подборе цветов для определенных цветовтипов внешности. Все знают, что красный подходит «весне» и «зиме», но существует ряд красок, которые вполне к лицу для «лета» и «осени». Так для «лета» подойдет холодный тон этой палитры, а для «осени» — теплый, но не сильно яркий.

    Красный цвет считается основным, однако его можно получить смешиванием 1-ой части мадженты (фуксии) с 1-ой частью желтого. В результате мы получаем средне-красный. Этот способ используют в полиграфии, так как в таком случае есть возможность из минимального количества красок получить самые яркие цвета, включая фуксию.

    Если же эти пропорции изменить, то мы получим оттенок красного либо уходящий в розовый, либо в оранжевый, соответственно, здесь и начинается разделение на холодный (с розовым подтоном) и теплый (с оранжевым подтоном).
    Большинство ярких цветов этой гаммы находятся в теплом сегменте, как близкие к чистому спектру. Если попытаться создать яркий холодный тон, он получится скорее розовым, чем красным. Однако насыщенных темно-красных больше в диапазоне холодного тона. Это связано с тем, что затемнение с примесью синего более эффектно, чем с помощью одного черного. В первом случае, мы получаем пурпурный подтон, который при малейшем изменение светлоты или пропорции красного-синего изменяет свой вид и колорит. Второй случай более скучный, так как меняется только светлота, а ее незначительные колебания – не заметны глазу.

    Итак, подведем итог: как изменяется теплота красного цвета.
    — наиболее ярко-красный находится в средней светлоте и является теплым;
    — самым светлым, ярким и теплым красным считается алый;
    — более светлые тона красного с отклонением в розовый будут более холодными и менее яркими относительно оригинала;
    — чем темнее тон, тем он более холодный: любая примесь черного, коричневого, серого резко снижает температуру и свойства яркого цвета;
    — более холодными темными оттенками будут считаться цвета с примесью синего.

    Теплый красный и его оттенки

    Оттенки красного можно разделить на следующие категории:
    — яркие, чистые тона, близкие к спектральному цвету: средне-красный, ярко-красный, алый, китайский, гранатовый, фалунский и т. д.
    — умеренно-насыщенные или темно-красные: темно-красный, кораллово-красный, терракотово-красный, кардинал, томатный…
    — бледные оттенки тепло-красного: ализариновый, красный цикорий.
    — бордовые: красное дерево, земля, портвейн…

    (1) Средне-красный, (2) темно-красный, (3) красное дерево, (4) ярко-красный, (5) красно-оранжевый, (6) алый, (7) китайский красный, (8) кораллово-красный, (9) терракотово-красный, (10) гранатовый, (11) ржавчина, (12) фалунский красный,(13) красная земля, (14) ализариновый, (15) красный цикорий, (16) кардинал, (17) томатный, (18) скарлет, (19) портвейн, (20) красно-бордовый.

    Холодный красный и его оттенки

    Холодный тон красного можно выделить из следующих подгрупп:
    — светлый красно-розовый: светло-красный, красно-коралловый, красной розы, арбузный, светло-красно-коралловый…
    — холодный, бледный тон : киноварь, вишневый, марсала, розово-бордовый…
    — насыщенней рубиновый: рубиновый, бисмарк фуриозо, богряный, кораллово-бордовый, рубиново-бордовый…
    — темный пурпурно-бардовый: бордовый, винный, темно-бордовый…

    (1) Рубиновый, (2) киноварь, (3) светло-красный (4) вишневый, (5) красно-коралловый,(6) бордовый, (7) винный, (8) кармин, (9) бисмарк фуриозо, (10) цвет красной розы, (11) арбузный, (12) богряный, (13) марсала, (14) светло-красный коррал, (15) малиновый коралл, (16) розово-бордовый, (17) кораллово-бордовый, (18) ярко-бордовый, (19) рубиново-бордовый, (20) темно-бордовый.

    Теплый красный цвет сочетается

    Красный теплый цвет часто играет сольную партию в сочетания: контраст цветового пятна. Как яркая вспышка над более холодными и сдержанными тонами он наполняет палитру живым огнем. Придавая ей движение, стремление, цель.
    Сочными получают контрасты теплого-холодного и дополнительные колориты с участием зеленого и комбинации с нейтральными оттенками. Чем темнее тон, тем он менее неприметен и плавно вписывается в общую гамму.

    Посмотрите какая разница с противоположными красками этой гаммы:

    Холодный красный цвет сочетается

    Холодный красный, даже если занимает центральную часть композиции, не вызывает буйных эмоций в отличии от его противоположности. Он мягко вписывается в палитры и обычно имеет набор более светлых или более темных родственных оттенков, которые создают природный объем. Контрасты с ними – плавные, ненавязчивые, натуральные.

    Теплый и холодный красный сочетаются

    Чтобы углубить и разнообразить красный фон или элемент, смешивают оба направления. Полученный вариант отличается многогранностью, а сочетание с таким градиентом еще более сочным и живым. Сами по себе эти оттенки усиливают друг друга, а в присутствии других красок расширяют объем впечатлений.

    КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ТЕПЛЫЙ ИЛИ ХОЛОДНЫЙ ОТТЕНОК? (нажмите на картинку)

















    Оставить комментарий

    (только на русском языке)



    Губная помада Oriflame «Магия цвета» — «Мой фаворит среди помад! Фото 6-ти разных оттенков!!!»

    Это одна из моих любимых помад! У меня в руках оказались 6 разных оттенков данной помады: Молочный шоколад 22550, Лепесток сакуры 22527, Яркий коралл 22536, Теплый бежевый 22545, Нежность розы 22544 и Приглушенный кармин 22542.

    Теперь подробнее о каждом:

    1)Приглушенный кармин 22542 — Цвет далеко не самый красивый и насыщенный из палитры. Я опишу этот цвет как красновато-малиновый, присутствует золотистый шиммер. Оттенок весьма капризен при нанесении, приходится много раз проводить по губам, чтобы получить ровный и насыщенный цвет, да и смотрится он не очень выгодно.

    2)Теплый бежевый 22545 — Красивый натуральный оттенок, смотрится как кофе с молоком с примесью розового, шиммер отсутствует.

    3)Нежность розы 22544 — Похож на оттенок Теплый беж, но светлее и розовее.

    4)Яркий коралл 22536 — Уж точно ЯРКИЙ. Накрашенные им губы буквально светятся ярко-розово-оранжевым цветом. Цвет очень насыщенный без шиммера.

    5)Молочный шоколад 22550 — Потрясающий сочный цвет и правда похож на шоколад. Когда его наносишь, губы становятся такими аппетитными, так и хочется лизнуть их!

    6)Лепесток сакуры 22527 — Цвет красивый розовый с золотистым шиммером, но наносится плохо и быстро засыхает на губах и скатывается.

     

    Запах у помады не самый приятный, но это терпимо, тем более, что на губах она не чувствуется и не имеет ужасного вкуса.

    Из рассмотренных оттенков 2 являются мерцающими (Приглушенный кармин и Лепесток сакуры), остальные матовые. Я предполагаю, что матовые оттенки намного качественнее, они имеют кремовую текстуру, насыщенный цвет, хорошо увлажняют губы, долго держатся не скатываются и смотрятся очень выгодно. Чего не скажешь о мерцающих оттенках, они подчеркивают шелушение, неравномерно наносятся и скатываются.

    Поэтому оценка данному продукту только 4.

    Правда ли, что в Coca-Cola добавляют жуков Кошениль для цвета?

    Уфимка скинула нам статью, где написано: «на этикетке Coca-Cola написано что в состав напитка входит сахар, ортофосфорная кислота, кофеин, карамель, углекислота и некий «экстракт». Этот экстракт и вызвал подозрение. И компания Coca-Cola якобы была вынуждена раскрыть секрет, из чего же на самом деле делают колу. Это оказалась жидкость, полученная из насекомого Кошениль.»

    Насекомое это не простое, живёт оно, по словам автора статьи, на Канарских островах и в Мексике. Кошениль присасывается хоботком к растению, сосёт сок и никогда не двигается с места. Потом насекомых этих собирают, а из самок и яиц выводят пигмент под названием кармин, который и окрашивает кока-колу в коричневый цвет. Отсюда и «Coca» в названии напитка. Уфимка просит узнать нас, есть ли жуки на самом деле в составе газировки? Приступаем!

    Для начала, мы пошли в магазин и купили Coca-Cola, но в составе напитка на этикетке никакого упоминания о неком «экстракте» нет.

    Поэтому мы связались с производителем Coca-Cola, чтобы выяснить правду про жуков. Вот, что там сказали: «Нет, категорически нет. В состав не входит данный ингредиент, который вы называете. Слухов много ходит, если в интернете посмотреть, но не все это достоверно. И раньше этих насекомых не добавляли, состав напитка не изменен. Еще раз, никакого насекомого в составе напитка нет, это 100 %. полный состав указан на этикетке.»

    Более того, мы нашли человека, который как-то был на экскурсии на производстве этой газировке. Своими глазами он видел, что никаких жуков в напиток не добавляют. Так что по этому поводу можно не переживать. Разговоры о том, что в Coca-Cola есть жуки Кошениль – не правда. Правда там есть другая опасность, говорит представитель общественной организации «Правда о еде» Сергей Ракша: «Самый вредный компонент таких напитков — это, как ни странно, сахар. В них содержится такое большое количество сахара, что при употреблении стакана, двух стаканов газировки в день, запросто можно превысить суточную норму по потреблению сахара. Однако, благодаря многим вкусовым добавкам, усилителям вкуса, напиток не кажется столь приторным».

    Правда ли, что в Coca-Cola добавляют жуков Кошениль для цвета?

    Лиля ищет правду

    ссылка для скачивания

    Кармин (цвет) — Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

    Pale Medium Carmine Pink (ISCC-NBS Carmine # 2) (Hex: # EA9399) (RGB: 234, 147, 153)
    Fiery Rose (Crayola Ultra Crayons) (Hex: # FF5470) (RGB: 255, 84, 112)
    Волшебное зелье (Глупые ароматы Crayola) (Hex: # FF4466) (RGB: 255, 68, 102)
    Красный радикал (Crayola) (Hex: # FF355E) (RGB: 255, 53, 94)
    Превосходно (Hex: # FF2052) (RGB: 255, 32, 82)
    Кармин Рубин (Hex: # F03D6F) (RGB: 240, 61, 111)
    Razzmatazz (Crayola) (шестнадцатеричный: # E3256B) (RGB: 227, 37, 107)
    Красный красный (Pantone TPX 18-1755) (Hex: # E44165) (RGB: 228, 65, 101)
    Paradise Pink (Pantone TPX 17-1755) (Hex: # E63E62) (RGB: 230, 62, 98)
    Амарант (шестнадцатеричный: # E52B80) (RGB: 229, 43, 80)
    Карминная роза (Pantone TPX 17-2230) (Hex: # DD5A91) (RGB: 221, 90, 145)
    Японский атомно-карминно-розовый (Hex: # EC5486) (RGB: 236, 84, 134)
    Атомно-карминно-розовый (карминно-красный (Prismacolor PC 926)) (Hex: # FA4F7B) (RGB: 250, 79, 123)
    Neon Red (Prismacolor PC 1037) (Hex: # FF4E6A) (RGB: 255, 78, 106)
    Ярко-карминно-розовый (Hex: # FF5771) (RGB: 255, 87, 113)
    Ультра красный (дикий арбуз) (Crayola) (шестнадцатеричный: # FC6C85) (RGB: 252, 109, 133)
    Светло-карминно-розовый (Hex: # F26476) (RGB: 242, 100, 118)
    Яркий карминно-розовый (ISCC-NBS Carmine # 3) (Hex: # E4717A) (RGB: 228, 113, 122)
    Средний карминно-розовый (ISCC-NBS Carmine # 6) (Hex: # C08181) (RGB: 192, 128, 125)
    Карминно-розовый-оранжевый (Hex: # E66761) (RGB: 230, 103, 97)
    Глубокий карминно-розовый-оранжевый (Hex: # E53D43) (RGB: 229, 61, 67)
    Насыщенный карминно-розовый-оранжевый (Hex: # EB4C42) (RGB: 235, 76, 66)
    Глубокий карминно-розовый (Hex: # EF3038) (RGB: 239, 48, 36)
    Карминно-красный (электрокармин) (шестнадцатеричный: # FF0038) (RGB: 255, 0, 56)
    Насыщенный карминно-красный (Hex: # EB003C) (RGB: 235, 0, 60)
    Богатый кармин (китайский кармин) (Maerz & Paul) (Hex: # D70040) (RGB: 215, 0, 64)
    Кармин испанский ( Кармин (Gallego & Sanz) (Hex: # D10047) (RGB: 209, 0, 71)) [2]
    Кармин с изображениями ( Кармин (Pictorio) ( Gallego & Sanz)) (Hex: # C30B4E) (RGB: 195, 11, 78)) [2]
    Rose Red (Pantone TPX 18-1852)) (Hex: # C21E56) (RGB: 194 , 30, 86)
    Глубокий карминный рубин (Hex: # BE3262) (RGB: 190, 50, 98)
    Deep Carmine Rose (Кармин (Pantone TPX 17-1831)) (Hex: # BB466F) (RGB: 187, 70, 111)
    Carminorubaceous (Hex: # BC2350) (RGB: 188, 35, 80)
    Глубокий насыщенный кармин (ISCC-NBS Carmine # 11) (Hex: # BE0032) (RGB: 190, 0, 50)
    Темно-карминно-красный (ISCC-NBS Carmine # 12) (Hex: # BC3F4A) (RGB: 188, 63, 74)
    Средний кармин (Hex: # AF4035) (RGB: 175, 64, 53)
    Глубокий кармин (Hex: # A9203E) (RGB: 169, 32, 62)
    Японский кармин (кошениль красный (традиционные японские цвета)) (Hex: # 9D2933) (RGB: 157, 41, 51)
    CARMINE (Pourpre.com) (Hex: # 960018) (RGB: 150, 0, 24)
    Темный кармин (ISCC-NBS Carmine # 13) (Hex: # 841B2D) (RGB: 132, 27, 45)

    Crimson + Carmine — The Art Supply Depo Sylvania + Bowling Green

    MODERN CRIMSON
    NOW LIGHTFAST + PERMANENT

    По мнению большинства современных художников, кармин разрешен только в качестве пищевого красителя, так как воздействие солнечного света на за три месяца полностью отбеливает пигмент. В произведении Кранаха «Юдифь с головой Олоферна » «багровое покрытие на окровавленном огрызке шеи Олоферна несколько стерто и, вероятно, исчезло» (источник 5).

    Кошениль, кермес, марена и другие озерные пигменты до сих пор используются в косметике, такой как губная помада и лак для ногтей, но красный пигмент больше не используется в живописи из-за его низкой светостойкости, поскольку озера могут быть непрочными.

    Марена — это озеро, полученное из экстракта корня марены (rubia tintorum), основным красящим веществом которого является ализарин. Это один из самых стабильных природных пигментов, который наиболее широко использовался в 18 и 19 веках, хотя и не так широко, как рубиновые озера из кошенили (источник 6).

    Химики начали исследовать натуральные органические продукты с целью получения синтетической и более стойкой марены. Два парижских химика, Колин и Робике, выделили красное вещество из марены и назвали его ализарином (источник 7). Группа немецких ученых Адольф Байер (1835-1917), Карл Гребе (1841-1927) и Карл Либерман (1842-1914) в декабре 1868 года запатентовали метод синтеза ализарина. Вскоре в Германии началось промышленное производство синтетической марены ализарина. впоследствии и вызвали полный крах индустрии натуральной марены по всей Европе (Источник 7).

    В Depo есть несколько вариантов настоящей светостойкой замены Alizarin Crimson в маслах. Вильямсбург и Гамблин делают Permanent Crimson с превосходной светостойкостью, изготовленный из синтетического пигмента антрахинона. Перманентный малиновый Уильямбург — это абсолютно постоянный, светостойкий заменитель ализарина малинового. Совсем не электрический или синтетический вид — более приземленный, чем хинакридоны. Исключительно чистый при смешивании. Gamblin’s Alizarin Permanent — прохладный, слегка голубовато-красный оттенок с дымной глазурью.

    Современная версия исторического Alizarin Crimson от Golden Acrylic — это смесь хинакридона и фтало, позволяющая получить исключительно светостойкую и сильную тонирующую краску с глубоким красновато-коричневым оттенком, похожим на исторический цвет.

    Что такое кармин? Это действительно сделано из ошибок и других фактов

    В этой статье мы собираемся обсудить, как производится красный пищевой краситель с использованием кармина, безопасен он или нет, что следует знать веганам, и многое другое.

    Возможно, вы попали в заголовки новостей несколько лет назад, когда Starbucks объявила, что больше не будет использовать кармин в качестве красного пищевого красителя в своих напитках.

    Под давлением клиентов прекратить использование красителя, они наконец согласились перейти на другой тип красителя в своих напитках и пищевых продуктах. Но что такое кармин и почему клиенты хотели, чтобы они перестали его употреблять?

    Кармин входит в семейство пищевых красителей, используемых для придания упакованным и готовым продуктам более яркого и привлекательного вида. Его ярко-красный цвет можно найти на всех видах пищевых продуктов на полках супермаркетов, включая конфеты, мороженое, детские закуски, напитки и многое другое.

    Он также содержится в продуктах по уходу за телом, таких как тени для век, шампуни и лосьоны. Часто используется как синоним красного нет. 40, поэтому у них много одинаковых списков продуктов, в которых вы можете найти красители.

    Иногда кармин путают с красным 40, но это определенно не одно и то же. Red 40 получают из каменноугольной смолы или нефтяной основы, которая переработана в нечто, что многие считают съедобным для потребления (однако его истинная безопасность сомнительна).

    Кармин, с другой стороны, сделан из насекомых.Да, вы правильно прочитали — насекомые используются для создания этого яркого красного, привлекающего внимание цвета.

    Эти два красителя в основном взаимозаменяемы в пищевых продуктах, косметике и средствах по уходу за телом, но они имеют разные источники и могут вызывать различные реакции у людей.

    Давайте разберемся, как производится кармин и как он сравнивается с красным 40.

    Как производится красный пищевой краситель?

    Кармин — очень старый красный краситель, появившийся у ацтеков в 1500-х годах. Когда европейцы открыли для себя свою культуру во время исследований, они использовали экстракт кошенили в качестве красителя для окрашивания тканей в яркий красный оттенок.

    Другие очень похожие насекомые использовались с той же целью на Ближнем Востоке, в Средиземноморье и в египетских культурах. Порошкообразный краситель, полученный из этих насекомых-щитовок, был назван кермесом, кирмизом и другими региональными названиями, включая средневековое латинское карминий , откуда и произошло наше современное название кармин.

    С тех пор краситель использовался для различных целей, в том числе, совсем недавно, для окрашивания пищи, чтобы сделать ее более интересной и аппетитной.

    Он также до сих пор используется в Мексике и других коренных американских культурах в традиционных методах крашения тканей и ткачества.

    Процесс изготовления кармина

    Щитовка, от которой исходит краситель, называется кошенилью, которая в Центральной и Южной Америке проводит свою жизнь вместе с кактусами опунции. Этот жук, который собирают сотни и более лет, в настоящее время в основном собирают на плантациях опунции в Перу и на Канарских островах.

    Перу — крупнейший экспортер этого красителя, в среднем 70 тонн в год. Если учесть, что для создания одного фунта красителя требуется примерно 70000 кошениль, это уже много ошибок!

    Подушечки опунции собираются и затем хранятся на складах, где рабочие собирают с них насекомых.Самка кошенили проводит свою жизнь в зарослях растения, поэтому ее сложно извлечь.

    После снятия они сортируются и сушатся на солнце. Затем их раздавливают, и внутри тела насекомых становится ярко-красный цвет. Снаружи жучки серые, покрытые белым защитным порошком, поэтому контраст впечатляет!

    Измельченных насекомых затем смешивают с кислым спиртовым раствором, что позволяет выявить особенности красителя, который будет использоваться. Вот почему краситель иногда называют экстрактом кошенили.

    Иногда краситель смешивают с раствором, таким как бура, для получения определенных цветовых эффектов. Когда он смешивается с водой и другими жидкими веществами, получается краситель невероятно ярко-красного цвета. Он также бывает разных оттенков красного, что делает его полезным для многих различных продуктов.

    Иногда также используются другие насекомые, которые являются родственными видами в роду Dactylopius , и они дают почти неотличимые результаты, как обычно используемые насекомые D. coccus .Все вместе их относят к кошенильям.

    Кармин — безопасный пищевой краситель?

    В прошлом Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США разрешало использовать кармин на этикетках «натуральных красителей» под общим термином. Однако, когда было обнаружено, что этот краситель может вызывать у некоторых людей тяжелые аллергические реакции (включая анафилаксию), они решили, что его необходимо четко указать на упаковке.

    Итак, в наши дни вы увидите одно из этих названий на упаковках, содержащих краситель: кармин, кошениль, экстракт кошенили, малиновое озеро, карминное озеро, карминовая кислота или натуральный красный 4.

    Но так ли это вообще безопасно?

    Ответ — да, если у вас нет на него аллергии, вы можете нормально проглотить краситель.

    Поскольку он сделан из натурального вещества, он также не представляет особого риска для здоровья. Он также считается обычно возобновляемым ресурсом, что делает его лучшим вариантом, чем многие из более токсичных красителей, используемых в настоящее время на рынке.

    Жуки могут увести людей из себя, поэтому когда публика узнала, из чего сделан краситель, произошел настоящий переполох.Но если вы можете осознать эту идею, это более аппетитный вариант, чем альтернатива.

    Red 40 и Red 2 — это альтернативные красители, которые производятся из каменноугольной смолы и нефти, которые, как мы знаем, не являются возобновляемыми ресурсами. Это также связано с рядом заболеваний, включая рак, синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), репродуктивные проблемы и аллергии.

    Центр науки в интересах общества (CSPI) — это организация по защите прав потребителей, базирующаяся в Вашингтоне, округ Колумбия.C., который изучает риски и влияние пищевых красителей на здоровье. Вы можете прочитать их опасения по поводу этих канцерогенных красителей в их отчете «Пищевые красители: радуга рисков».

    Когда мы понимаем, насколько токсичны пищевые красители на нефтяной основе, кармин становится намного привлекательнее.

    Кармин веганский?

    Хотя кармин более безопасен и является более устойчивым источником пищевых красителей, он не веганский или вегетарианский, поскольку содержит насекомых. Тем, кто предпочитает избегать употребления в пищу животных, стоит пропустить этот краситель.

    Вы также можете принять во внимание риски, связанные с другими токсичными красителями, а также значительный ущерб, который нефтяная промышленность наносит нашей Земле. Кроме того, другие распространенные красители тестируются на животных, что также противоречит многим веганским и вегетарианским ценностям.

    Лучше всего избегать этих красителей — выбирать упакованные продукты, окрашенные натуральными веществами, не содержащими животных, такими как куркума, бета-каротин и свекольный сок. Или выбирайте цельные продукты, которые вообще избегают проблем с окрашиванием и упаковкой.

    Использование знаний для улучшения вашего здоровья

    Все эти разговоры о пищевых красителях заставляют нас беспокоиться о нашей пищевой промышленности. Очевидно, что продукты не всегда производятся с учетом интересов нашего здоровья, включая потенциальную аллергию. Но лучше понимая эти проблемы, вы как потребитель сможете сделать более осознанный выбор, что может привести к расширению прав и возможностей личного здоровья.

    Решая, стоит ли вам что-то покупать, учитывайте цветовые добавки и всегда читайте этикетку продукта.

    Вы найдете списки ингредиентов на обратной стороне каждой упаковки, которые помогут вам решить, стоит ли есть этот продукт. Возможно, вас не беспокоит использование кармина в пищевых продуктах, или он может показаться вам непривлекательным или неэтичным. В любом случае, избегать токсичных искусственных пищевых красителей — это всегда хорошая идея, независимо от ваших ценностей в отношении еды.

    Конечно, самый лучший вариант — это всегда поддерживать местную продовольственную экономику и голосовать за то, как вы тратите свои деньги. Избегая крупных корпораций, вы можете вместо этого инвестировать в местных фермеров.

    Лучшая часть этого выбора заключается в том, что вы будете получать пищу самого высокого качества на планете, чтобы вы могли глубоко питать свое тело так, как оно действительно необходимо.

    Вы можете изменить свое здоровье и здоровье окружающих своим примером.

    Решение о расширении прав и возможностей выбора в отношении здоровья создает волновой эффект, который может иметь большое влияние на вашу жизнь, жизнь вашей семьи и жизни людей в вашем районе.Поймите риски, связанные с обработанными пищевыми продуктами, и сделайте выбор в пользу поддержания благополучия на протяжении всей жизни!

    Натуральные красители — кармин и кошениль

    Кошенили — это мягкотелые плоские чешуйчатые насекомые овальной формы, обитающие в тропических и субтропических регионах Южной Америки и Мексики. Они питаются кактусами, питаясь влагой и питательными веществами растений. Глубокий малиновый краситель вырабатывается самками и их детенышами (нимфами) для предотвращения нападений других насекомых, поскольку они не могут летать и остаются неподвижными во время кормления.

    Для промышленного производства карминного красителя кошенили разводят в течение трех месяцев, а затем собирают в возрасте девяноста дней. Согласно одному описанию:

    «Насекомых аккуратно счищают с кактусов… и помещают в пакеты. Пакеты доставляются на производственный завод, где насекомых убивают путем погружения в горячую воду или воздействия солнечного света, пара или тепла духовки. Следует отметить, что различия во внешнем виде коммерческой кошенили вызваны различными методами, используемыми во время этого процесса.Для производства одного фунта (454 г) кошенили требуется около 70000 насекомых. Считается, что тело одной кошенили содержит от 18 до 20% карминовой кислоты.

    Часть насекомого, которая содержит больше всего кармина, — это брюшко, в котором находятся оплодотворенные яйца кошенили. После высыхания начинается процесс, при котором брюшко и оплодотворенные яйца отделяются от остальных анатомических частей. Затем их измельчают в порошок и варят, чтобы получить максимальное количество цвета.Этот приготовленный раствор фильтруют и подвергают специальной обработке, в результате которой все частицы кармина осаждаются на дно емкости для готовки. Жидкость удаляется, а на дно емкости остается чистый кармин ».

    В процессе производства могут использоваться различные другие вещества, в том числе хлорид олова, лимонная кислота, бура или желатин.

    В 15 веке карминный краситель использовался в Центральной Америке для окрашивания тканей. В конце 19 века, после изобретения синтетических пигментов и красителей, производство натуральных красителей постепенно сократилось.

    Однако по мере того, как опасения по поводу искусственных пищевых добавок усиливаются, кошенили снова набирают популярность, что делает эксплуатацию насекомых снова прибыльной. По состоянию на 2005 год Перу (крупнейший экспортер) производило 200 тонн кошенили в год, а Канарские острова производили 20 тонн в год. Чили и Мексика также недавно начали экспорт кошенили…

    Помимо рисков для здоровья, связанных с употреблением кармина, есть кое-что очень тревожное в том факте, что мы ничего не думаем о том, чтобы ежегодно уничтожать миллионы насекомых, по той простой причине, что нам нравится, чтобы некоторые вещи выглядели определенным образом.Неужели красный цвет в продуктах питания, косметике, фармацевтике и тканях настолько важен для нас, что мы готовы закрывать глаза на его происхождение?

    Устав от нестабильности цен, GNT может помочь вам заменить кармин — EXBERRY®

    28 июля 2018

    Удивительно, что, учитывая значительный список отрицательных свойств, кармин (иногда называемый кошенилью) все еще используется в пищевой промышленности и производстве напитков.Кармин, красный краситель, полученный из несъедобного кошенили, производится с использованием химических процессов и экстрактов, таких как оксид алюминия. Из-за этого кармин не соответствует представлениям потребителей о том, каким должен быть «естественный» цвет.

    Когда потребители узнают о химической обработке и о том, что до 40 процентов конечного красителя состоит из других добавок или химикатов, они сразу же соглашаются с его неестественным характером. Кармин, полученный из насекомых, также не является приемлемой добавкой для веганов и вегетарианцев.

    Альтернатива EXBERRY®

    Очевидные недостатки кармина говорят о необходимости его натуральной замены. EXBERRY® Coloring Foods — это полностью натуральная альтернатива. Это концентраты из фруктов, овощей и съедобных растений. В отличие от красителей, таких как кармин, при производстве EXBERRY® используется только вода и щадящие физические процессы, такие как прессование, измельчение и фильтрация. Конечным результатом является фруктовый и / или овощной концентрат, который обеспечивает яркие цвета практически для любого применения.Краски EXBERRY® можно употреблять в пищу на каждом этапе производственного процесса, и они сделаны из ингредиентов, известных потребителям.

    Красные фрукты и овощи

    Стабильность цвета

    EXBERRY® Coloring Foods обладает превосходной стабильностью, что подтверждено обширными тестами на нагревание и свет. В приведенном ниже исследовании параллельное сравнение кармина и раствора Coloring Foods в молочных продуктах показывает соответствие цвета, при котором разница в цвете чрезвычайно мала и фактически незаметна невооруженным глазом.

    Приложения

    Список возможностей применения EXBERRY® Coloring Foods практически бесконечен. Помимо молочных продуктов, наши решения могут использоваться в напитках, кондитерских изделиях, мороженом, пищевых добавках и фруктовых приготовлениях.

    Концентраты обеспечивают широкий спектр оттенков от пастельных до насыщенных цветов. Будь то замена кармина в безалкогольных напитках, засахаренных вишнях или ярко-розовых сладостях, наша запатентованная технология позволяет нам предлагать решения, которые имеют точный цветовой оттенок и интенсивность для рассматриваемого применения.

    Стоимость использования

    Контролируя полную вертикальную интеграцию нашей цепочки поставок, мы можем гарантировать максимальную стабильность цен и круглогодичную доступность нашей продукции. Мы контролируем все этапы цепочки поставок — от выбора семян до выращивания и сбора сырья и до готовой продукции. Наши конкурентоспособные и стабильные цены и круглогодичная доступность концентратов EXBERRY® гарантируют, что вы сможете с уверенностью строить долгосрочные планы.

    Кошениль и кармин — экономичные натуральные красители

    История кошенили

    Производители продуктов питания и напитков обычно уделяют особое внимание инновациям и последним изменениям в отрасли. Что касается натуральных пищевых красителей, на ум могут прийти составы на основе морских водорослей или водорослей, а также технологические достижения в области очистки. Тем не менее, может быть важно, даже стратегически, оглянуться на цвета, которые использовались со времен древних цивилизаций.

    История кошенили и кармина неспроста восходит к античности. Стойкость малиново-красного натурального цвета является показателем его общей эффективности. Краска из экстракта кошенили и кармина использовалась веками, начиная с 15 века. Вот несколько быстрых фактов о многовековом, пользующемся спросом натуральном красном цвете:

    • Испанские короли XVI века ввозили тоннами кошениль для красок для элитной одежды и мебели. Роберт Деверо, 2-й граф Эссекса, и Уолтер Рэли импортировали самый крупный улов кошенили за всю историю — 27 тонн, перевезенный тремя испанскими кораблями.
    • Печально известная британская шерсть «Red Coats» была окрашена кошенилью в 17 веке умелыми голландскими красильщиками.
    • История и широкое использование кошенили отражено в широко посещаемой передвижной художественной выставке « Красный, покрасивший мир».

    За кулисами производства кошенили и кармина

    Кошениль (Dactylopius coccus) — неподвижные щитовки, обитающие в тропической и субтропической Южной Америке, а также в Мексике и Аризоне.Эти насекомые живут на подушечках кактусов опунции, питаясь влагой и питательными веществами растений. Кошениль может повредить и потенциально убить своих кактусов-хозяев, истощив все свои ресурсы, и, если их не контролировать, насекомые могут сильно распространяться, явно подобно вредителям. Как и любое растение, заражение может быть очень серьезным. Хотя цветное производство изначально не предназначалось для предотвращения заражения, это один из способов ответственного управления смертностью урожая опунции.

    Тепличное выращивание кошенили также является хорошей сельскохозяйственной практикой, поскольку обеспечивает более регулируемую среду для контроля качества.Первый шаг в производстве окраски — аккуратный сбор кошенили с кактусов. Затем насекомых сушат и экстрагируют краситель карминовой кислоты.

    Перу в настоящее время является крупнейшим производителем кошенили. Чили и Мексика также экспортируют кошениль. В Мексике производство и экспорт натурального цвета позволили снизить уровень бедности и повысить уровень грамотности женщин.

    Что старое, то новое: новый взгляд на кармин и кошениль

    Краска из кошенили сегодня используется во многих отраслях промышленности, включая продукты питания и напитки, чернила, косметику и корма для домашних животных.Основной красящий компонент, карминовая кислота, доступен в двух различных формах:

    • Карминовая кислота: водорастворимый экстракт кошенили
    • Кармин: алюминиевый лак карминовой кислоты

    В качестве пищевых красителей карминовая кислота и кармин являются прекрасными натуральными красителями. Обладая превосходной термостойкостью и светостойкостью, они обеспечивают широкий спектр оттенков, от красивого розового и ярко-красного до апельсинового и лавандового. Хотя оба варианта обозначены как E120, карминовая кислота имеет оранжевый оттенок, который обычно хорошо работает при низких значениях pH, в то время как кармин дает очень ярко-красный оттенок с хорошей свето- и термостойкостью, но с некоторыми ограничениями в кислых пищевых продуктах и ​​напитках.

    С точки зрения производительности, цвета кошенили, безусловно, являются одними из главных претендентов на естественный цвет, особенно с учетом их преимущества в стоимости использования. Однако у цвета есть пара недостатков, но влияние не обязательно применимо к каждому бренду или региону. Цвет кошенили, как правило, не считается кошерным или халяльным, вегетарианским или веганским, учитывая его происхождение. В какой-то момент источник кошенили из насекомых был предметом пристального внимания, но в последнее время насекомые становятся все более популярной пищевой тенденцией, и признание продуктов на основе насекомых растет.По словам Mintel, на Глобальном продовольственном саммите, который проходил на полях зимних Олимпийских игр 2018 года, были представлены рисовые лепешки и печенье из съедобных насекомых, чтобы продемонстрировать, как традиционная кухня может сочетаться с новыми пищевыми ингредиентами. Sensient опросил потребителей, чтобы лучше понять их чувства по поводу цвета на основе насекомых, и немногим более 40% указали насекомых в качестве жизнеспособного источника натурального пищевого красителя. Цвет от насекомых со временем может стать более приемлемым, поскольку белки и ингредиенты на основе насекомых попадают в более распространенные продукты питания.

    Еще одна проблема, связанная с кармином, — это его допустимость для определенных применений в Европе. В 2014 году регламент ЕС по алюминию ограничил условия и уровни использования алюминийсодержащих пищевых добавок. В результате стало обязательным рассчитывать общее содержание алюминия в конечном продукте, чтобы убедиться, что оно соответствует нормативным требованиям. Кроме того, кармин не разрешен во всех категориях продуктов питания, например, его нельзя использовать в мороженом.

    Наконец, кармин исторически был естественным цветом с сильной волатильностью цен.На сбор кошенили могут сильно повлиять погодные и другие факторы, и в мире существует всего несколько регионов выращивания. Хотя кармин является одним из наиболее эффективных источников естественного цвета, историческая нестабильность цен, по понятным причинам, была основным источником разочарования производителей, когда дело доходит до прогнозирования и составления бюджета.

    Улучшение волатильности цен

    Наше месторасположение компании Sensient Food Colors в Перу позволяет нам раньше участвовать в процессе окрашивания кошенили, поэтому мы можем предложить экономичные варианты кармина и кошенили.Мы работаем с нашими фермерами, чтобы обеспечить полную прослеживаемость вплоть до отдельных участков кошенили. Команда Sensient Agronomy снабжает наших партнеров-фермеров инструментами, необходимыми для выращивания стабильных поставок кошенили по справедливым рыночным ценам, сохраняя при этом окружающую среду. Создавая долгосрочные партнерские отношения, мы можем создать более стабильную ценовую среду для производителей продуктов питания, напитков и домашних животных. Несмотря на то, что каждая культура естественного цвета ставит перед столом разные задачи, наша конечная цель для всех вертикально интегрированных цветов одна и та же — больше за меньшие деньги!

    Возможность составления рецептур с кармином и кошенилью в широком диапазоне приложений, включая…

    Благодаря доступным ярким, стабильным оттенкам инновации могут быть бесконечными и экономичными с портфолио Sensient вертикально интегрированных вариантов кошенили и кармина.

    Заинтересованы в пробах нашей коллекции кошенили? Запросите здесь свой конкретный оттенок.

    Пигменты сквозь века — Обзор

    Образец росписи озера Кармин.

    Краткое описание озера Кармин:

    Одно из удовольствий осени — прогуляться по лесам и полюбоваться их красками. Тысячи лет люди трудились, чтобы удовлетворить эту инстинктивную любовь к цвету, создавая красивые вещи с помощью красок, пятен и красок.До середины прошлого века, когда было обнаружено, что анилиновые красители можно изготавливать из каменноугольной смолы, большинство красителей получали из натуральных веществ растений или животных, называемых карминовыми озерами. . Есть две разновидности карминного озера, оба производятся из насекомых: cochineal lake и kermes lake , и оба используются как краситель и озеро.

    Озеро кошенили происходит от кошенили, произрастающей в Новом Свете, которая использовалась ацтеками для крашения и росписи и была завезена в Европу в шестнадцатом веке после испанского завоевания.

    Озеро Кермес происходит от другого вида кошенили, обитающей на некоторых видах европейского дуба. Эти насекомые были соскребаны с веток ногтями и дали мощный стойкий алый краситель, который, как считается, был получен от финикийцев евреями для окрашивания занавесей. их скинии.

    Названия озера Кармин:

    Альтернативные названия: озеро кошениль, малиновое озеро, озеро кермес
    Происхождение слова: Название «Карминное озеро» происходит от латинского слова «Кармин». carminium с санскрита krmija — = (красный краситель), производимый червем; krmi = червь и от латинского minium = киноварь или красный свинец.
    Неанглийские имена:
    Немецкий Французский Итальянский
    Cochenille, Kermes кокенилл, кермес карминио ди кокчинилья, лакка шермес
    Происхождение: животное
    Химическое название:

    Карминовая кислота (кошениль), кермезиновая кислота (Kermes)

    Пример использования художниками:

    Секрет старых Мастеров хорошеньких теней

    Мастерская Альбрехта Дюрера, Богородица с младенцем (1500-10).Поперечное сечение темно-красной краски тени платья Богородицы, Национальная галерея, Лондон, .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.