Масло какао мед какао: Какао с медом от кашля: рецепты

Какао с медом от кашля: рецепты

Какао ценится благодаря маслу, которое входит в состав. Оно содержит большое количество полифенолов, которые и оказывают основное целебное действие. Какао рекомендуется принимать в качестве профилактического средства для устранения простуды и кашля. Снимает остаточные явления, предотвращает развитие осложнений. Благодаря стимулирующему действию, резко улучшается кровообращение, в результате чего увеличивается кровообращение в дыхательной системе. Это стимулирует обменные процессы: к легким поступает больше кислорода и питательных веществ, происходит отток метаболитов. Масло хорошо согревает организм, проникает в глубинные ткани, расслабляет нервную систему. Кроме того, масло какао разжижает мокроту и слизь и выводит ее из бронхов.

Масло какао принимают не только внутрь. Оно нашло широкое применение в качестве мази, оказывающей согревающее действие, в качестве профилактической мази, наносящейся на слизистые носа для профилактики бактериальных и вирусных инфекций. Побочных эффектов не имеет, полезно для детей и беременных женщин. Дети любят лечиться этим средством. Благодаря приятному вкусу и аромату, они принимают его за лакомство, а не лекарство.

Основной способ приготовления состоит в том, чтобы растопить масло. Его помещают на 10 секунд в микроволновую печь, или в специальной посуде кипятят на слабом огне. Достигают однородного кашицеобразного состояния, после чего принимают по половине чайной ложки после еды, или добавляют в состав других средств, смешивают с другими ингредиентами.

Можно использовать какао порошок, но традиционно более эффективным считается применение масла какао. Нужно помнить о том, что масло нельзя принимать перед сном, поскольку оно существенно тонизирует организм и может привести к бессоннице и тревожности.

Традиционным рецептом является смесь меда с маслом какао. Для приготовления смеси нужно предварительно растопить на водяной бане 3-4 столовые ложки масла какао, добавить столько же меда, тщательно перемешать. Принимать по 1 чайной ложке дважды в день.

Вместо масла может быть использован сухой порошок какао. Для приготовления смеси берется 3-4 столовые ложки меда. Его нужно растопить на водяной бане, добавить 2-3 чайные ложки какао порошка, растворить, постоянно помешивая. Принимать по одной чайной ложке дважды в день. Можно добавлять в чай или молоко. Лучше использовать масло какао, оно лучше смягчает горло, не вызывает раздражения, имеет больше целебных свойств.

Какао с медом и маслом от кашля

Хорошо зарекомендовало себя масло на основе какао, обладающее смягчающим действием. Для приготовления за основу берутся сливочное масло и натуральный черный шоколад (по 100 грамм). Все это растапливается на медленном огне, при постоянном помешивании. Должна получиться однородная масса одного оттенка. Затем добавляется 3 столовые ложки свиного жира. Также медленно помешиваем, доводим до полного растворения. Затем добавляется 4 соловые ложки порошка какао, при равномерном помешивании, 5-6 столовых ложек меда.

Шоколад рекомендуется предварительно растереть на треке, поскольку он будет плохо растворяться в масле. После приготовления можно остудить средство, дать ему возможность застыть. Можно принимать по 1 столовой ложке трижды в день, или чаще, при возникновении приступов кашля. Можно добавлять в состав чая или горячего молока.

Также используют такую смесь: 100 грамм сливочного масла растворяют на водяной бане. Постепенно вводят барсучий или нутряной жир, также растворяют (примерно 30-40 грамм). Затем добавляют столько же меда, доводят до однородной консистенции. Снимают с огня, медленно помешивая, добавляют примерно 30-40 мл сока алоэ. Можно добавить по 0,5 чайной ложки корицы и имбиря. Это усилит согревающий эффект, а также увеличит целебные свойства остальных компонентов.

Применяется напиток, для приготовления которого в качестве основы требуется молоко. Молоко доводят до кипения, снимают с огня, добавляют 1 столовую ложку меда и половину чайной ложки масла какао. Тщательно перемешивают до полного растворения, пьют перед сном.

Существует еще один напиток. Для приготовления нагревают стакан топленого молока, добавляют по 1 чайной ложке меда, прополиса и масла какао. Затем добавляют палочку корицы. Дают возможность настояться в течение 4-5 минут, накрыв крышкой или блюдцем. Весь стакан выпивают за один раз, в горячем виде.

[1]

Домашний шоколад с мёдом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Приготовим домашний шоколад с мёдом

Скажите, есть ли среди тех, кто заглянул в этот рецепт, хоть один человек, который не пытался в детстве сделать шоколад из найденного в мамином кухонном шкафчике какао, масла и сахара? Ну, и как, получилось у кого-нибудь? Лично я пыталась неоднократно и не получилось ни разу.

Но вот, почти 13 лет спустя, моя детская мечта наконец-то осуществилась: я сделала шоколад своими руками, что называется, «с нуля» — ну, если не считать сбора плодов какао-дерева, ферментации и сушки какао-бобов, а также их первичной переработки.

В общем, я сделала шоколад почти так, как это делают на «взаправдашних шоколадных фабриках» — из самого настоящего какао-масла и твёрдой какао-массы (какао-ликвара или какао тёртого, как его называют кондитеры), о существовании которого я вплоть до недавнего времени даже и не подозревала. А ведь именно в нём, оказывается секрет изготовления того самого, безукоризненного, настоящего шоколада.

Как приготовить «Домашний шоколад с мёдом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

В этом рецепте есть 2 труднодоступных ингредиента, но я вас заверяю, в России они продаются. Собственно, у меня рецепт из России, с семинара в экологическом поселении. Итак, нам нужны какао-масло (продаётся как в блоках, так в гранулах) и какао тёртое (в России, может, продаётся и тёртое, но в Германии — только блоками или вот такими вот обломками; оно представляет из себя абсолютно горькую и сильно обезжиренную массу, полученную при отжиме измельчённых какао-бобов). Соотношение масла к какао тёртому — 1:2. Третий компонент — подсластитель, количество — по вкусу. Я использую мёд, подходят также различные другие жидкие сиропы или сахарная пудра. Что категорически не подходит для описываемой методики приготовления — это самый обычный или коричневый сахар. Он тут не растворяется.

Шаг 2
Ссылка

Тёртое какао, если оно блочное, измельчаем — трём на крупной тёрке.

Шаг 3
Ссылка

Для приготовления домашнего шоколада очень желательно иметь жидкостный термометр. Блеск и красивый внешний вид конечного продукта сильно зависит от температуры. Она должна быть примерно равна 40°С, пара градусов в плюс и в минус. В начале растапливании какао-масла мы можем проконтролировать только температуру воды в водяной бане. Температура самого какао масла будет ниже, но оно всё равно расплавится.

Шаг 4
Ссылка

Когда какао-масло растопилось полностью, начинаем малыми порциями вмешивать в него тёртое какао и мёд — до полного растворения каждой новой порции. Температура жидкого шоколада должна быть около 40°С. Мешаем до умопомрачения, где-то 0,5 часа, это самая продолжительная и самая важная часть процесса, называется конширование, от него сильно зависит качество конечного продукта. Важная информация: не ожидайте, что шоколад будет сладким на вкус на этой стадии — он будет горьким! Сладкий вкус проявляется только при застывании.

Шаг 5
Ссылка

Я разливала шоколад в несколько разных форм, тут я покажу изготовление конфет в форме зверушек.

Шаг 6
Ссылка

Когда жидкий шоколад разлит по формочкам, важно не забыть сразу же подтереть всякие лишние капли, иначе они превратятся в неаккуратные хвосты, которые потом придётся отламывать от готовых изделий. После этого дайте выстояться шоколаду при комнатной температуре 8-12 часов (зависит не столько от объёма, сколько от толщины изделия).

Шаг 7
Ссылка

Вот так выглядят наши готовые изделия. Кто скажет, что не блестящий результат?;) Насчёт «блестящий» — это я не себя таким образом хвалю, а обращаю ваше внимание на то, что поверхность конфеток не матовая, а блестящая, с минимум пятен от неравномерной кристаллизации на тыльной стороне. Это значит, что нарушений температурного режима не было и конширование тоже было произведено качественно.

Масло какао от кашля | Способы применения и рецепты

Какао масло – продукт натурального происхождения, с твёрдой консистенцией, кремового или слегка желтоватого цвета. Производится из зёрен какао-бобов. Имеет приятный вкус и запах шоколада. Является весьма эффективным средством народной медицины, которое используют с целью лечения и профилактики простуды, как у взрослых, так и у детей. Масло мягко обволакивает слизистую горла, устраняет раздражение, снимает воспаление, избавляет от боли, смягчает сухой кашель, выводит мокроту.

Польза масла какао

Какао-масло богато витаминами С, Е, А, кофеином, триглицеридами, лауриновой, пальмитиновой, олеиновой кислотами, минеральными и дубильными веществами. Благодаря этому, обладает массой целебных свойств. Обеспечивает мощный лечебный эффект при заболеваниях бронхолёгочной системы, оказывая смягчающее, отхаркивающее, противовоспалительное, обезболивающее, заживляющее и иммуностимулирующее действие. Какао масло натуральное купить можно по невысокой цене, в магазине здорового питания Greenery.

Способы применения

При бронхите и простудных заболеваниях принимать можно продукт как в чистом виде, так и с другими компонентами. Смазывание маслом какао слизистой носа – отличный способ профилактики простуды, который хорошо помогает и во время болезни, убивая бактерии и способствуя быстрейшему выздоровлению. Какао-масло полезно принимать внутрь:

В натуральном виде – наилучший вариант, когда не хватает времени на приготовление напитка. Помогает при сухом кашле, боли и першении в горле. Небольшой кусочек какао масла (размером с горошинку) следует рассасывать как конфетку во рту, до 6 раз в день;

С молоком, мёдом – устраняет боль, красноту в горле, смягчает кашель. В 200 мл. тёпленького молока растопить 0,5-1 чайную ложечку какао-масло. 1-2 ч. л мёда добавить в том случае, если продукты пчеловодства не вызывают аллергии. Пить 3-4 раза на протяжении дня;

С прополисом – эффективное отхаркивающее, противопростудное средство. Растопить масло какао и смешать с измельчённым прополисом (в соотношении 10:1). Принимать в охлаждённом виде, не чаще 3-х раз в сутки, по 0,5 чайной ложечки, до приёма пищи;

С шоколадом – лечебно-вкусное средство для детей, смягчающее кашель и избавляющее от боли в горле. Растопить на водной бане 1⁄4 плитки шоколада и 2 чайных ложечки масла какао. Смешать с 2 стаканами подогретого молока. Пить 4-6 раз в день, по 2 столовых ложки;

С барсучьим жиром – излечивает сильный кашель и бронхит. Растопить на водной бане 2 чайных ложки масла какао. Добавить столько же барсучьего жира, размешать. Подождать, пока затвердеет. Принимать до еды, по 0,5-1 чайной ложечке, 3 раза за день.

Применяется продукт и наружно, для растирания. Небольшое количество какао-масла растапливается и наносится на грудь, в области лёгких. Последующая процедура массажа помогает усилить циркуляцию крови в тканях, ускорить выведение патогенных микроорганизмов, улучшить состояние больного и посодействовать скорейшему выздоровлению.

Не менее эффективно помогают при кашле и простуде ингаляции: смесь растопленного какао-масла с маслом чайного дерева (можно заменить лавандовым, бергамотным или эвкалиптовым). По несколько капель каждого средства добавляют в горячую воду и больной вдыхает тёплые испарения в течение 10 минут. Облегчение наступает очень быстро.

Ценный совет! Во время простуды рекомендуется кушать полезные продукты и пить побольше жидкости. Наилучший вариант – натуральные чаи с добавлением мёда, лимона или на основе лекарственных растений, таких как: липа, малина, калина, шалфей, крапива, ромашка, земляника, облепиха, смородина, тимьян, корень имбиря, эвкалипт.

масло какао от кашля — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

— Нарежьте редьку маленькими кубиками, положите в жаропрочную кастрюлю и посыпьте сахаром. Запекайте в духовке 2 часа. Образовавшуюся массу протрите, отожмите, сок перелейте в стеклянную емкость. Принимайте по 2 ч. л. 3-4 раза в день перед едой и на ночь перед сном.

Вырежьте в черной редьке сердцевину, влейте в выемку немного меда. Через несколько часов редька пустит сок. Образовавшийся сок пейте 3 раза в день:

взрослые — по 2 ст. л.,
дети 4-14 лет — по 1 ст. л.
На ночь пейте по 200 мл теплого молока, растворив в нем 1 ст. л. меда.

— Вареные и печеные груши — прекрасное средство при сильном кашле и удушье. Отвар сушеных груш утоляет жажду при высокой температуре. 1 стакан измельченных сушеных груш залейте 500 мл воды, варите 20 минут. Настаивайте, укутав, 4 часа. Процедите. Пейте по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды.

— Для облегчения отделения мокроты пейте брусничный сок с медом или брусничный сироп по 1 ст. л. несколько раз в течение дня. Одновременно пейте вместо чая отвар из листьев или сушеных плодов клубники.

— При сухом кашле проводите ингаляции. Измельчите и смешайте 1 ст. л. листьев эвкалипта, 1 ст. л. цветков календулы и 1 ст. л. корня солодки. 1 ст. л. сбора залейте 200 мл крутого кипятка. Настаивайте 5-10 минут, затем вдыхайте пар. Детям первых лет жизни ингаляции делать нельзя, не рекомендованы они и при высокой температуре!

— Для лечения застарелого кашля применяйте компрессы. Смешайте 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сухой горчицы, 1 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. меда и 1 ст. л. водки. Подогрейте смесь на водяной бане, постоянно помешивая. Получившееся «тесто» нанесите на марлевую повязку и приложите к груди. Сверху накройте полиэтиленом, укутайте теплым шарфом. Держите до остывания компресса.

— Измельчите 2 спелых банана, залейте 200 мл горячей воды, кипятите 10 минут. Процедите, добавьте мед. Пейте в теплом виде.

— 100 мл свежего сока редьки или моркови смешайте со 100 мл молока или медового напитка. Пейте по 1 ст. л. 6 раз в день.

— Смешайте 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. камфоры. Пропитайте этой смесью шерстяную ткань и приложите к груди.

— 10 плодов фиников залейте 500 мл воды и варите 30 минут. Процедите, отожмите. Пейте в горячем виде при сухом кашле. Можно сварить 6-7 сушеных фиников в 200 мл молока.

— 30 г изюма настаивайте в холодной кипяченой воде 45 минут. Откиньте на дуршлаг. Изюм съешьте перед сном, запивая горячим молоком. Средство помогает даже при сильном кашле.

— От детского кашля избавит такая смесь. Натрите на мелкой терке 1 яблоко, 1 луковицу и 1 морковь приблизительно одинакового веса. Добавьте 2 ст. л. меда, хорошо перемешайте. Давайте детям по 1 ч. л. в теплом виде 4-5 раз в день.

— Смешайте 2 ст. л. тертых яблок, 2 ст. л. меда и 1 ст. л. тертого лука. Принимайте в теплом виде по 1 ч. л. 4-7 раз в день.

— Прекрасное средство от кашля — чай из калины с медом.

Измельчите и смешайте 1 ст. л. сушеных листьев смородины и 1 ст. л. липового цвета. 1 ст. л. сбора залейте 200 мл кипятка. Настаивайте 30 минут. Пейте в теплом виде, как чай, 3-4 раза в день.

— Смешайте 300 г сливочного масла, 300 г меда, 200 г сахара и 100 г натурального масла какао или порошка какао. Нагрейте на водяной бане, помешивая, но не доводите до кипения. Когда масса станет однородной, снимите с огня. 1 ст. л. смеси разведите в 200 мл горячего молока. Пейте в горячем виде 3-4 раза в день и обязательно на ночь.

— Смягчить кашель и облегчить выход мокроты поможет такой рецепт. Смешайте 2 ст. л. меда и 2 ст. л. спирта (или водки), добавьте 1 сырой желток. Принимайте смесь по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.

— Огненное молоко от кашля.

10 луковиц нарежьте кубиками, измельчите 1 головку чеснока. Залейте 500 мл молока, варите до размягчения. Добавьте в смесь мяту и липовый мед. Настаивайте 1 час, процедите. Пейте, по 1 ст. л. несколько раз в день.

— Леденцы от кашля из меда и имбиря. 250 г меда и 1 ч. л. измельченного корня имбиря положите в кастрюлю с антипригарным покрытием и варите до загустения. Готовой смеси дайте немного застыть. Разделите на 15 леденцов. Съедайте 2-3 леденца в день. Через 3-5 дней кашель пройдет.

Масло какао Бад Алтай — «Натуральное средство от кашля — МАСЛО КАКАО. Свойства. Эффективность. Копеечная цена и широкий спектр применения.»

Масло какао — это не только компонент средств по уходу за кожей, оно еще и мега-эффективно при лечении кашля в любой из фаз (от начинающегося до остаточного).

Масло какао свойства

Узнала о его смягчающих кашель свойствах в прошлом году и, как жаль, что не в период коклюша с его приступами сухого кашля. 3 месяца кашля разной интенсивности у годовалого ребенка и у меня. Думаю, в таком случае масло какао — бесценно, т.к. ни один препарат, купирующий кашель, не работает. Коклюш надо только пережить.

Масло какао: польза.

В общем, работа преподавателя напрямую связана с речевой деятельностью и большим количеством людей. Зачастую в холодном помещении или от многочасовой деятельности речевой аппарат дает сбой — случается першение, порой переходящее в ларингит вплоть до потери голоса. Вот в таких ситуациях спасает теплое питье и натуральное масло какао.

Масло какао. Применение

Я, конечно, особенно ним не увлекаюсь, ведь это чистый жир, а с удаленным желчным не разгонишься.

При первом дискомфорте в горле я пью травяной или зеленый чаи, а при кашле — молоко или какао с маслом какао. Облегчение в плане уменьшения кашля чувствуется после первого приема. Лучше, конечно, такое питье перед сном.

Применение

Наша семья опробовала масло какао от кашля — и детям, и взрослым помогало всегда. Главное — взять молоко максимальной жирности, у нас это 3,2%. Для взрослого добавляем 1/3 часть плитки, т.е. 5 мг масла какао. Для ребенка — 1/4.

Ко вкусу я привыкла не сразу, он не сладкий и это не тот какао, который мы пьем. Ребенку не нравится его вкус ни в какао, ни в молоке. Мужу и мне терпимо, но не противно.

Масло какао при кашле взрослым и детям. Применение

Муж выпивает по стакану молока с маслом, я половину.

Облегчает кашель всегда. При условии отсутствии бактериальной инфекции либо в составе комплексного лечения. Очень улучшает отхождение мокроты.

Но это не все.

Чаще всего я использую какао масло:

• вместо бальзама для сухих губ и при заедах. Это лучше многих гигиеничек. Заживляет и питает на ура.

  Сухие губы, трещины на губах, заеды: что делать? Какао масло для кожи

• для регенерации повреждений кожи. Подсохшие ожоги, ранки и порезы смазываю несколько раз в день — затягивается на глазах.
• Муж мажет герпес на губе, чередую эфир чайного дерева с маслом какао. +
• очень редко обрабатываю кутикулу.

Не использую для кожи рук, локтей и пяток не по причине неэффективности, а потому что в моем случае крем лучше. На коже лица тоже. Под глаза, как бы не хвалили, мне не подошло — впервые на утро была отечность. Моя кожа не особо любит баттеры и разного рода масла.

Купить масло какао можно в любой аптеке и ИМ косметики, оно доступно, но цены зависят от производителя. Например, стандартная упаковка 15 мг может стоит как 11, так и 26 гривен. А состав одинаковый. Я покупаю БАД-Алтай — он по 11) Суть от этого не меняется.

Резюмируя, скажу, что у нас масло какао выполняет 2 основные функции — смягчает губы и служит эффективным средством от кашля. Польза от него огромная, места занимает мало, стоит дешево, натуральный состав, многофункциональное, хватает на долго…. Что-то еще? Можно еще найти и придумать, но я не изощряюсь, на волосы-ногти не мажу.

Благодарю всех заглянувших за внимание! ❤

Рецепты напитков и кулинарных изделий из какао-бобов, какао-масла и какао-порошка

Рецепты напитков и кулинарных изделий из какао-бобов, какао-масла и какао-порошка

НАПИТОК «ЖИВОЕ КАКАО»

Какао тертое – 3 части

Масло какао – 30 граммов

Молоко – 1 стакан

Сахарная пудра или сахар

Масло какао и тертое какао нагреть в микроволновой печи или на водяной бане. Помешивая, осторожно добавить в шоколад кипяченое молоко и довести смесь до нужной вам консистенции. В конце процесса добавить по вкусу сахарную пудру или сахарный песок и вновь размешать. Напиток готов. Корицу и другие специи можете добавить по желанию.

ШОКОЛАДНЫЙ НАПИТОК ЧОКОЛАТЛЬ (на четыре порции)

Очищенные какао-бобы – 200–300 граммов

Мед – 200–300 граммов

Корица – 20–30 граммов

Ваниль стручковая – 1 штука

Перец чили, имбирь, цветы (лотоса, розы и т. д.), морская соль – по вкусу

Напиток чоколатль готовят поэтапно. Первый этап – подготовка какао-бобов. После промывки в теплой воде нужно оставить бобы какао на 5—10 минут в небольшом количестве воды для размягчения кожуры. После просушки и обжарки на сковороде удалите с бобов кожуру. Затем смешайте мед с приготовленными заранее специями. Засахарившийся мед нужно подогреть. Густота меда должна соответствовать консистенции сиропа. Ваниль добавляйте всегда в самом конце, так как она не любит нагрева.

Измельчите какао-бобы в кофемолке в порошок. На теплую сковороду высыпьте порошок какао и, постоянно перемешивая, равномерно нагрейте. При помощи пестика растирайте порошок по дну сковороды, причем не прекращайте это делать и после снятия сковороды с огня. Ваша задача – выделить как можно больше какао-масла. Добавьте в сковороду смесь специй и меда и продолжайте растирать получившуюся шоколадную массу. Чем дольше вы растираете продукт, тем вкуснее будет ваш напиток. Основа для напитка готова – выпарите ее до густоты теста и поместите в закрытую емкость, лишив доступа воздуха.

Вновь берем сковороду, нагреваем ее и вливаем воду, из расчета 1 кружка на одного человека. Оптимальная температура добавляемой воды составляет 50–60 °C. В воде растворяем подготовленную основу для напитка и полученную массу взбиваем венчиком или миксером.

ГОРЯЧИИ ШОКОЛАД ПО-ИСПАНСКИ

Бобы какао – 100 граммов

Стручковая ваниль – 1 стручок

Перец чили – 2 стручка

Миндаль – 12 штук

Фундук – 12 штук

Сахарный песок – 45 граммов

Анис – по вкусу

Какао-бобы необходимо обжарить и измельчить в мелкий порошок, в который добавить перец, анис, стручок ванили, орехи и сахар. Все перемешать и при необходимости измельчить. Полученную смесь залить кипятком и настоять в течение нескольких часов. Процедить и взбить венчиком.

ШОКОЛАДНО-МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Горький шоколад – 1 плитка

Ванильное мороженое – 2–3 шарика

Молоко цельное – 2 стакана

Измельченную в кофемолке плитку шоколада взбить в блендере с ванильным мороженым и молоком. Коктейль рекомендуется употреблять сразу после приготовления.

СПОРТИВНЫЙ ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЙ ШОКОЛАДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Какао-бобы – 50 граммов

Кедровые орехи (или кунжут) – 15 граммов

Какао-масло – 15 граммов

Мед – 1 столовая ложка

Банан – 1 штука

Холодная вода – 300 граммов

Теплая вода (75 °C) – 100 граммов

Измельченные в кофемолке какао-бобы и кедровые орехи перемешиваем в блендере с водой, медом и бананом. После получения густой однородной консистенции добавляем какао-масло и теплую воду. Смешиваем напиток до готовности вновь в течение 3–5 минут.

КОКТЕЙЛЬ ИЗ ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ С КАКАО

Какао-бобы – 50 граммов

Мед – 15 граммов

Перепелиные яйца – 10 штук

В блендере смешать 10 сырых перепелиных яиц и предварительно измельченных какао-бобов, добавить мед. Вновь перемешать в течение 2–3 минут, и коктейль готов.

МЕКСИКАНСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ НАПИТОК

Стручковая ваниль – 2 стручка

Тертые бобы какао – 3 столовые ложки

Вода – 200 граммов

Черный молотый перец – 1 столовая ложка

Мед – по вкусу

Тертое какао высыпать в кипящую воду, добавить ваниль, перец и перемешать. Мед добавляем по вкусу. Шоколад подается к столу жидким и охлажденным.

ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЙ СМУЗИ

Кокос – 1 штука

Банан – 1 штука

Какао-бобы – 1 столовая ложка

Для изготовления напитка лучше всего взять молодой кокосовый орех – нам понадобятся его сок и мякоть. Какао-бобы предварительно измельчите в кофемолке. Ингредиенты смешать в блендере, добавив для вкуса ягоды или орехи.

ШОКОЛАДНО-ЯГОДНЫЙ СМУЗИ

Молоко – 1 стакан

Черника – 1/2 стакана

Клубника – 1/2 стакана

Банан – 1/2 штуки

Какао-порошок – 2 чайные ложки

Мед – 1 чайная ложка

Для приготовления этого богатого антиоксидантами напитка можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. В блендер налейте молоко из расчета один стакан – одна порция. В молоко добавьте банан, клубнику и чернику и все хорошо перемешайте. Во время перемешивания добавьте какао-порошок и мед. Какао-порошок можно заменить измельченным горьким шоколадом.

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ШЕЙК

Банан – 2 штуки

Какао-порошок – 2 чайные ложки

Миндальное молоко – 2 стакана

Молотая корица – ¹/₂ чайной ложки

Листья мяты – для украшения

В шейкере смешать банан, порошок какао, миндальное молоко и корицу. Использовать мяту для украшения разлитого по стаканам напитка.

ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД

Какао (тертое, прессованное) – 250 граммов

Масло какао – 75 граммов

Мед или сироп из топинамбура – 100 граммов

Тертое какао смешать с какао-маслом и нагреть в микроволновой печи или на водяной бане. В горячий шоколад добавить мед или сироп топинамбура, а также по желанию дополнительные наполнители: ваниль, перец чили или кайенский перец в порошке, орехи, ягоды годжи. Готовую смесь разлить в формы, и после остывания шоколад готов.

ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД С КОКОСОВЫМ МАСЛОМ

Какао тертое – 100 граммов

Какао-масло – 300 граммов

Сгущенное молоко – 1 чайная ложка

Кокосовое масло – 50 граммов

Какао тертое перемешиваем с маслом какао и, поместив в водяную баню, добавляем кокосовое масло. Хорошо перемешиваем до образования однородной массы. Добавляем в шоколад сгущенное молоко и любые наполнители по вашему желанию – сухофрукты, орехи, цедру и другое. Массу вновь перемешиваем, разливаем в заранее приготовленные формы и помещаем в холодильник или холодное место до полного затвердевания.

ШОКОЛАД «ЖИВОЕ КАКАО»

Какао-бобы – 50 граммов

Какао-масло – 30 граммов

Мед – ¹/₂ столовой ложки

Ваниль – ¹/₂ стручка

Перец чили – на кончике ножа

Какао-бобы измельчаем до мелкого порошка и нагреваем в микроволновой печи или на водяной бане, добавив какао-масло. Перемешивая образовавшуюся шоколадную массу, добавим мед, перец и измельченную ваниль. Готовый продукт разлить по формам и дать остыть.

СЫРОЙ ШОКОЛАД ИЗ КАКАО-БОБОВ

Кокосовая стружка – 1 стакан

Кокосовое масло – 1 стакан

Какао-порошок – 1 стакан

Масло какао – 8 столовых ложек

Мед – 10 столовых ложек

Кунжут, изюм и орехи – по вкусу

Какао-порошок смешать с маслом какао и добавить кокосовое масло, мед и наполнители (орехи, изюм и кунжут). Тщательно перемешать до образования густой однородной массы. Добавить кокосовую стружку.

КОНФЕТЫ ИЗ СЫРЫХ КАКАО-БОБОВ

Бобы какао – 500 граммов

Какао-масло – 150 граммов

Мед – 200 граммов

Стручковая ваниль – 1–2 стручка

Цедра апельсина или лимона, кунжут, курага, изюм – по вкусу

Измельченные какао-бобы и ваниль смешать, добавив какао-масло и мед. Образовавшейся шоколадной смесью залить цедру, кунжут, курагу и изюм и дать затвердеть. Конфеты готовы.

ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ

Овсяные хлопья – ¹/₂ стакана

Кокосовая стружка – 2 столовые ложки

Сырые какао-бобы – 20 граммов

Финики – 5 штук

Кокосовое масло – 2 столовые ложки

Мед – 2 столовые ложки

Какао-бобы и овсяные хлопья измельчить в порошок, финики мелко нарезать – все это перемешать и добавить кокосовое масло и мед. Все хорошо перемешать до образования однородной густой массы. Сформировать руками небольшие шарики и обсыпать их кокосовой стружкой. Натуральный продукт из какао-бобов готов.

ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЕ ТРЮФЕЛИ

Какао-бобы (сырые, молотые) – 1 столовая ложка

Овсяные хлопья – ¹/₂ стакана

Финики – 5 штук

Кокосовое масло – 2 столовые ложки

Кокосовая стружка – 2 столовые ложки

Апельсиновая цедра – 1 столовая ложка

Сироп топинамбура – 2 столовые ложки

Кардамон – 0,2 грамма

В кухонном комбайне смешайте овсяные хлопья, финики и апельсиновую цедру. В отдельной емкости смешайте кокосовое масло, сироп топинамбура и кардамон, а затем добавьте смесь в комбайн, к сухим ингредиентам. Взбивайте все в течение одной минуты. Из полученной массы скатайте небольшие шарики, обсыпьте их молотыми какао-бобами и кокосовой стружкой и поместите в холодное место для затвердевания. Хранить готовые трюфели рекомендуется в холодильнике.

ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С АПЕЛЬСИНОМ И СЫРЫМИ КАКАО-БОБАМИ

Какао-бобы – 50 граммов

Кокосовая стружка – 150 граммов

Мед – 10 граммов

Мандарин – 1 штука

Апельсин – 1 штука

После измельчения всех ингредиентов из шоколадно-мандариновой массы слепите шарики. Апельсин разрезать кружками, на каждый кружок положить шоколадно-мандариновый шарик и полить медом. Если ваш мед засахарился, растопите его в водяной бане или микроволновой печи.

ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Горячий шоколад – 1 стакан

Агар-агар – 2–3 чайные ложки

Сметана или жирные сливки – 3–4 столовые ложки

Мука из грецких орехов – 5–6 столовых ложек

Кисло-сладкий джем или сироп – 5–6 столовых ложек

Горький шоколад – 20 граммов

Свежие листья мяты – для украшения

Горячий шоколад смешать со сметаной, добавить агар-агар и муку и все хорошо перемешать. Полученную массу выложить в форму и украсить джемом, измельченным горьким шоколадом и листьями мяты.

ЛЕПЕШКИ С БАНАНОМ И КАКАО

Банан – 1 штука

Кленовый сироп – 1 чайная ложка

Кокосовая стружка – ¹/₄ стакана

Кунжутные семечки – 1 столовая ложка

Льняная мука – 1 столовая ложка

Мука измельченных грецких орехов – ¹/₄ стакана

Корица – ¹/₂ чайной ложки

Какао-бобы – 50 граммов

Банан с сиропом взбить в миксере до получения однородной массы, в которую добавить остальные ингредиенты, за исключением какао-бобов. Все тщательно перемешать. Добавьте измельченные какао-бобы. Сформируйте лепешки, выложите на противень и выпекайте до готовности в печи или жарьте на сковороде.

ПИРОЖНЫЕ С МИНДАЛЕМ И КАКАО

Пшеничная мука – 3 стакана

Какао-порошок – 1 стакан

Какао-бобы – ¹/₂ стакана

Сахар – ¹/₂ стакана

Молоко – 3 стакана

Шоколад – большая плитка

Пищевая сода – 1 столовая ложка

Соль – 2 чайные ложки

Ванильная эссенция – 10 капель

Яблочное пюре – ²/₃ стакана

Яблочный уксус – 2 столовые ложки

Мякоть кокоса – 1 стакан

Орехи – 1 стакан

Клубника, шоколадная стружка – по вкусу Разогрейте печь до 165 °C. Все ингредиенты, кроме сухих, смешайте в одну массу. Добавьте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Выложите массу в формы для выпекания пирожных и поместите в печь. По готовности выньте пирожные и охладите перед нанесением шоколадной глазури, клубники и шоколадной стружки.

ИЗРАИЛЬСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ – ПИРОГ ИЗ АВОКАДО

Авокадо – 1 штука

Апельсин – 2 штуки

Какао-порошок – 3 столовых ложки

Мед – по вкусу

Дробленые какао-бобы – 50 граммов

Очищаем авокадо от кожуры и помещаем его в измельчитель, добавляем разрезанный на дольки апельсин (с кожурой) и перемалываем фрукты. В эту фруктовую кашицу добавляем порошок какао и мед, вновь все перемешиваем. Получившуюся массу выкладываем в форму и посыпаем дроблеными какао-бобами. Торт помещается в морозильное отделение холодильника на 1 час.

ШОКОЛАДНЫЕ БРАУНИ

Финики – ¹/₂ стакана

Сушеная вишня или изюм – ¹/₂ стакана

Какао-бобы – ¹/₄ стакана

Грецкие орехи – 1 стакан

Мед – 3 столовые ложки

Какао-бобы предварительно измельчить в кофемолке. Ингредиенты смешать в шейкере и измельчить их. Массу выложить в приготовленную форму, тщательно утрамбовать и поставить в морозильное отделение холодильника на 1 час. Хранить в холодильнике.

ДВОЙНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ БРАУНИ

Мука – ¹/₄ стакана

Сахар – ¹/₄ стакана

Масло сливочное – 50 граммов

Шоколад молочный – 200 граммов

Молоко сгущенное – 400 граммов

Какао-порошок – ¹/₄ стакана

Яйцо куриное – 1 штука

Сахар ванильный – 1 пакетик

Разрыхлитель – ¹/₂ чайной ложки

Фундук – ³/₄ стакана

Выложить форму размером примерно 30×22 сантиметров бумагой для выпечки. Бумагу смазать растопленным сливочным маслом. Шоколад наломать кусочками, фундук порубить. Смешать сахар с мукой и добавить холодное сливочное масло. Выложить на дно формы, сформировать корж. Выпекать 15 минут в разогретой до 180 °C духовке.

Смешать сгущенное молоко, какао и яйцо с оставшейся мукой, ванильным сахаром и разрыхлителем, добавив кусочки шоколада и фундук. Распределить шоколадную массу по подготовленному коржу. Выпекать 20 минут. После – охладить и разрезать на части.

ДВУХСЛОЙНЫЙ ТОРТ С КАКАО

Какао-бобы – 50 граммов

Семена подсолнечника (сырые) – 200 граммов

Курага – 50 граммов

Кокосовая стружка – 100 граммов

Мед – 30 граммов

Фрукты и ягоды – по вкусу

Так как наш торт состоит из двух слоев, то его готовят поэтапно.

Первый слой: семена подсолнечника и курагу перемолоть в блендере с добавлением небольшого количества воды. Добавить мед. Полученную массу разложить на блюде в той форме, в которой вы предполагаете сделать торт. Второй слой: кокосовую стружку смешать с какао-бобами, добавив не менее 20 граммов меда. Все это перемолоть в блендере, а полученную массу разложить поверх первого слоя. Торт готов! Его можно украсить дольками фруктов или ягодами.

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Темный шоколад – 200 граммов

Сливочное масло – 30 граммов

Яйца – 3 штуки

Сгущенные сливки – 300 миллилитров

Какао-бобы – 50 граммов

На водяной бане или в микроволновой печи растопите шоколад и масло, перемешивая их до полного растворения. Подготовьте три яичных желтка, добавьте их в массу и, перемешивая, дайте остыть. Затем добавьте взбитые сгущенные сливки, медленно вливая и помешивая. Взбейте белки до загустения и добавьте их в шоколадную массу. Готовый мусс можно украсить дроблеными какао-бобами.

ФОНДЮ

Горький шоколад – 2 большие плитки

Молоко – 1 стакан

Клубника – ¹/₂ стакана

Банан – ¹/₂ стакана

Мандарин – 1 штука

Апельсин – 1 штука

На водяной бане или в микроволновой печи растопите шоколад и, помешивая, добавьте в него горячее молоко. В шоколадную смесь добавьте предварительно нарезанные кубиками фрукты. Перемешайте. Подавать фондю следует в горячем виде и употреблять с зеленым чаем.

ШОКОЛАДНЫЙ СОУС

Миндальное молоко – 1 стакан

Какао порошок – 60 граммов

Дробленые какао-бобы – ¹/₄ стакана

Сироп топинамбура – ¹/₂ стакана

Ванильная вода – ¹/ стакана

Финиковая паста – 115 граммов

Морская соль – ¹/₄ чайной ложки Измельчаем в блендере все ингредиенты до получения густой массы, которую переливаем в контейнер и помещаем в холодильник или начинаем использовать для украшения кондитерских изделий.

ФИНИКИ В ШОКОЛАДЕ

Финики – 50 штук

Бисквитное печенье – 250 граммов

Грецкие орехи – 150 граммов

Сливочное масло – 100 граммов

Темный шоколад – 150 граммов + 200 граммов для глазури

Растительное масло – 2 столовые ложки

Вода и сахар – по необходимости

В небольшое количество воды добавьте несколько ложек сахара и доведите до кипения. В воду добавьте сливочное масло, перемешайте до полного растворения. В отдельной чашке разотрите печенье и орехи. Вылейте воду в печенье и орехи, все хорошо перемешайте. Шоколад растопите в микроволновой печи и добавьте его к печенью и орехам, перемешайте и дайте смеси остыть. Удалите из фиников косточки и заполните их смесью. Подготовьте шоколадную глазурь, смешав предварительно расплавленный в микроволновой печи шоколад с растительным маслом. Готовые финики опускайте в глазурь и выкладывайте на сетку для стекания. Охладите. Финики в шоколаде готовы.

ШОКОЛАДНЫЕ ПАСТИЛКИ ПРИ БОЛЯХ В ГОРЛЕ

Пыльца – 1 чайная ложка

Мед – 2 чайные ложки

Натертый воск – 1,5 чайной ложки

Мелко натертое какао – 4 чайные ложки

Пыльцу необходимо измельчить пестиком или растворить в небольшом количестве воды.

Воск растопить в микроволновой печи или на водяной бане, добавить в него какао и продолжить нагревание. В горячую массу добавить мед с пыльцой, смешав их заранее. Следить, чтобы воск не застыл. После окончательного затвердевания пастилки готовы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Какао масло, 60 мл, МиКо отзывы

Натуральное нерафинированное какао масло великолепно увлажняет и смягчает кожу, делает ее более нежной, эластичной и гладкой, поддерживает тургор и восстанавливают ее гидролипидный баланс.

В результате применения этого масла разглаживаются мелкие морщинки, исчезают гусиные лапки, кожа становится мягкой, эластичной, сияющей.

Основная особенность масла какао – это высокое содержание антиоксидантов и непревзойденные свойства повышать эластичность кожи. Благодаря высокому количеству олеиновой кислоты, масло какао восстанавливает барьерные функции эпидермиса и удерживает влагу в коже, поэтому рекомендуется для сухой, шелушащейся кожи с недостаточным уровнем влажности.

Идеально подходит для зимнего ухода за кожей лица, помогая избежать обветривания и обморожения кожи лица и губ.

Имеет заживляющее и тонизирующее действие, благодаря наличию в составе метилксантина, кофеина, танинов, ускоряет процесс восстановления поврежденных клеток кожи.

Масло какао — это прекрасный компонент ухода за кожей шеи, декольте, а также губами, руками и кожей вокруг глаз.

Какао-масло не имеет фактора защиты от солнца (SPF), но оно усиливает выработку загара.

Помогает справиться с уставшим и серым цветом лица и может использоваться в уходе даже за самой чувствительной кожей.

Идеальное средство для нежной детской кожи.

Массаж тела с маслом какао расслабляет, снимает стресс, дает ощущение благополучия и укрепляет иммунную систему.
Массаж с маслом какао эффективен и при послеродовых растяжках кожи на груди, животе и бедрах или после снижения веса — подтягивает кожу всего тела и придает ей упругий здоровый вид. Рекомендуется применять масло какао и во время беременности, чтобы сделать кожу более эластичной, тем самым предотвратить появление растяжек. При массаже масло какао можно смешать с касторовым, оливковым или жожоба.

Также массаж с маслом какао помогает и при целлюлите — к маслу какао нужно добавить немного арганового или масла авокадо. Для усиления эффекта к маслу какао рекомендуют добавлять эфирные масла апельсина, бергамота, лаванды или розмарина.

Какао масло легко и быстро впитывается в кожу, глубоко проникает в ее клетки, и не оставляет после себя особо жирного блеска, а также является лубрикантом, то есть усиливает скользящий эффект масел при нанесении на кожу.

Эффективно при лечении кашля, а также при простудных заболеваниях.

Показания:

— для увядающей и стареющей кожи, начавшей терять свою упругость и эластичность, обладает разглаживающими свойствами, тонизирует, поддерживает тургор кожи, предотвращает появление морщинок;

— для ухода за кожей вокруг глаз, помогает разгладить гусиные лапки в уголках глаз, морщинки под глазами, хорошо увлажняет и питает кожу век, кожа становится мягкой и эластичной;

— для ухода за губами, особенно сухими, обветренными, потрескавшимися;

— при сухой, шелушащейся коже с недостаточным уровнем влажности;

— для самой чувствительной кoжи, склонной к постоянным раздражениям и покраснениям, аллергическим реакциям, дерматитам;

— для профилактики и устранения растяжек кожи на груди, животе и бедрах во время беременности и после родов.

— идеально для ухода за кожей младенцев;

— для зимнего ухода за кожей лица и губ, имеет заживляющее действие.

Рецепты красоты:

Какао масло легко и быстро впитывается в кожу, глубоко проникает в ее клетки, и не оставляет после себя особо жирного блеска. Его применение является довольно простым и удобным, эффективным. Какао является твердым маслом и довольно плохо наносится на кожу в чистом виде. Масло тает при нанесении на кожу. И оно будет гораздо легче распределяться, если его нагреть до жидкого состояния. При температуре 16-18°С масло по консистенции должно быть твердым, ломким; температура полного расплавления 32-35°С; при 40°С масло должно быть прозрачным. На масле какао допускается белый налёт (как на шоколаде). Обычно появляется после того, как баночку с маслом какао ставят в холодильник. Это не изменяет его свойств и не влияет на срок годности! Иногда в продаже можно встретить коричневое (черное) какао-масло. Такое масло на самом деле является смесью масла какао с какао-порошком. Вы сами можете сделать коричневое масло, смешав 50 грамм масла какао и 3 грамма порошка какао.

Лицо

— Крем для лица — при сухой коже масло какао может заменить крем для лица. Просто растопите перед сном небольшой кусочек масла в ладонях и нанесите его на кожу.

— Скраб для лица для всех типов кожи, кроме жирной и проблемной. Твёрдое масло (2 ст. л.) ставят в небольшой емкости на водяную баню, растапливают и добавляют мёд (1 ст. л.), перемешивают, снимают и сразу добавляют овсяные хлопья и сырые молотые орехи (по 1 ст.л.) – можно взять грецкие, миндаль, фундук, кешью и др. Всё снова перемешивают и оставляют до остывания, потом наносят немного смеси на влажную кожу лица и массируют круговыми движениями 2-3 минуты. Можно скатать из смеси небольшие шарики и использовать их за несколько раз – их легко будет растапливать в ладонях и наносить на кожу. При сухой и шелушащейся коже лица такой скраб особенно помогает – он делает её гладкой и нежной.

— Маска для увядающей комбинированной кожи с маслом какао, виноградных косточек и алоэ. К 1 ст. л. виноградного масла добавляют 1 ч. л. растопленного масла какао, перемешивают, добавляют 1 ст. л. измельчённой мякоти алоэ, перемешивают ещё раз и в тёплом виде накладывают на лицо. Держат 15-20 минут и смывают тёплой, а затем прохладной водой. Маска оказывает увлажняющее, витаминизирующее, лёгкое вяжущее и омолаживающее действие.

— Крем для ежедневного ухода за жирной кожей — масло какао (2 ст. л.), рапсовое или миндальное масло (90 мл), эфирное масло лаванды (3 капли) и чай из базилика или розмарина (4 ст. л.). Ингредиенты тщательно смешивают, выкладывают смесь в стеклянную баночку и хранят в холодильнике.

— Средство для защиты от мороза — в морозную и ветреную погоду нанесите масло какао на лицо минут за 20-30 перед выходом на улицу, излишки масла можно промокнуть обычной салфеткой.

— Средство для загара — перед тем, как идти загорать, нанесите масло на всё тело, и загар будет ровным, а кожа не пересушится.

— Средство для ухода за кожей вокруг глаз — смочите в растопленном масле марлю, сложенную в несколько слоев, после чего наложите ее на лицо. Через четверть часа умойтесь прохладной водой.

— Средство для ухода за кожей век и губ — масло можно наносить в чистом виде или смешивать с другими маслами – например, с кунжутным или миндальным.

— Омолаживающие процедуры для лица и тела — для приготовления освежающей и подтягивающей маски для лица нужно растопить масло какао на водяной бане, затем добавить в него по 10 капель масла пшеницы и масла виноградных косточек. Когда полученная смесь немного остынет, в нее добавляют 2 ложки мякоти алоэ. Затем все тщательно взбивают и в теплом виде наносят на лицо и шею. Через 30 минут остатки маски удаляют салфеткой или смывают водой.

— Смягчающее средство для ног с маслом какао — снимет усталость ног и смягчит кожу на пятках маска из масла какао с добавлением 2 капель эфирного масла лаванды и 1 чайной ложки жидкого меда. Приготовленную массу добавляют в горячую воду и принимают ванночку для ног.

Волосы

— Укрепляющая маска — масло какао (2-3 ст. л.) + отвар розмарина. Курс 10-12 раз — по 2 раза в неделю. Растопленное масло смешивают с тёплым отваром, втирают смесь в корни волос и распределяют по всей их длине, прикрывают голову плёнкой и держат 2-3 часа. Смывают шампунем.

— Маска против выпадения волос — к нагретому маслу какао (1 ст. л.) добавляют репейное (1 ст. л.), потом сырой желток и кефир (1 ст. л.), тщательно смешивают и наносят смесь на корни волос и кожу головы. Голову прикрывают плёнкой и толстым полотенцем, держат 1,5-2 часа и смывают шампунем. Курс 12-16 процедур — по 2-3 раза в неделю.

— Ресницы и брови при его регулярном применении тоже укрепляются: становятся ровными, здоровыми и густыми.

Целебное действие, применение внутрь

Масло какао отличается не только прекрасными вкусовыми качествами: оно очень питательное, полезное и целебное – издавна его использовали не только в кулинарии и косметологии, но и лечили с его помощью многие болезни, применяя его как наружно, так и внутрь. Богатый минеральный состав – кальций, железо, магний, хром, йод и т.д. позволяет применять масло какао как лечебное и профилактическое средство при многих заболеваниях – например, оно укрепляет стенки сосудов, предотвращает развитие атеросклероза, варикоза и др. Если употреблять его регулярно, можно улучшить мозговое кровообращение, значительно снизить риск возникновения инфаркта, аллергии, язвы желудка и даже онкологии. Исследования, проведённые латиноамериканскими учёными, показали, что масло какао снижает риск развития рака в 15 раз – для этого его надо регулярно употреблять в течение 5-10 лет. Английские же учёные доказали, что это масло более эффективно для лечения кашля, чем многие медицинские препараты: в нём есть природный теобромин, поэтому оно действует мягко, но быстро, и не вызывает побочных эффектов, как синтетические лекарства. Считается также, что все какао-продукты защищают зубы от вредного действия сахара.

— Грипп и ОРВИ — смазав слизистую оболочку носа маслом какао, Вы дополнительно защитите себя от прямого попадания инфекции: масло какао покрывает слизистую носа и становится дополнительным барьером для вирусов.

— Бронхит — для улучшения общего состояния и улучшения притока крови к легким рекомендуется массаж грудной клетки с применением масла какао.

— Кашель — 1,5 ч. л. масла какао добавляют в стакан горячего молока, размешивают и выпивают – так делают 3-4 раза в день, и вскоре кашель отступает. Это средство помогает не только при ОРВИ и бронхите, но и при пневмонии, и при бронхиальной астме.

— Простуда — добавить 1 ч. л. масла какао на стакан тёплого молока (можно добавить инжир).

— Туберкулёз, пневмония и ангина — принимают смесь масла какао (10 частей) с прополисом (1 часть). Масло растапливают на водяной бане, добавив к нему измельчённый прополис, и постоянно помешивая; потом снимают и продолжают мешать, пока смесь не остынет. Принимать 3 раза в день, по 0,5 ст.л. за час до еды.

— Атеросклероз масло какао принимают перед завтраком и ужином, за 15 минут до еды, по 0,5 ч.л.: оно выводит из организма «плохой» холестерин, не давая ему откладываться на стенках сосудов.

— Холецистит масло какао применяется как желчегонное средство: его пьют утром по 1 ст. л. натощак, растопив на водяной бане; потом кладут под правый бок грелку и снова ложатся в постель на 1,5-2 часа. Достаточно делать это хотя бы раз в неделю – в выходной, когда на работу идти не надо.

— Сухость, трещины на руках, заусенцы на пальцах, трещины и ороговелости кожи ступней — рекомендуется смазывать кожу смесью жидкого меда и подогретого на паровой бане масла какао в ровных количествах. Лучше это делать перед сном на ночь. В случае аллергии на мед, его можно заменить аргановым или подсолнечным маслом в тех же пропорциях.

— Обветренные и сухие губы, трещины в уголках губ у взрослых и детей также пройдут, если помазать их маслом какао; смазывать на ночь или перед выходом на улицу.

— Молочница — приготовить влагалищные свечи. К разогретому маслу какао добавить 2% масла чайного дерева, скатать в виде шариков, дать затвердеть. Вводить во влагалище 1 раз в день. При молочнице также очень эффективен раствор квасцового стика — Деонат или Лакваль

— Эрозия шейки матки — одну чайную ложку масла какао, растопленного на водяной бане, смешать с 10 каплями облепихового масла, промочить этим тампон; применять вагинально 1 раз в день на ночь в течение 14-18 дней.

— Обезболивание неглубоких ожогов, при варикозной язве — на поврежденные и сухие участки кожи. Помогает при экземе, грибковых поражениях.

Противопоказания к использованию

Масло какао нельзя использовать людям с сахарным диабетом.

Кроме того этот продукт может вызывать индивидуальную непереносимость.

Может быть камедогенным.

При применении только внутрь противопоказанием может быть повышенная нервная возбудимость и бессонница, однако в дневное время его можно употреблять.

Состав: нерафинированное масло какао

Домашний рецепт темного шоколада, тающего во рту (палео)

Я искал другой рецепт, когда наткнулся на этот. Увидев, что у меня есть все ингредиенты, я решил попробовать партию. Вау, они хороши !!! Не могу поверить, насколько они просты. Вот что вы делаете, чтобы мед не оседал на дно шоколада. Смешайте масло и какао-порошок. Поместите эту смесь в холодильник, пока она не начнет загустевать. Теперь вы можете добавить мед, и он не «утонет», потому что кокосовое масло больше не разжижается.Я добавил чуть меньше 1/4 чайной ложки кайенского перца и пару щепоток порошка чипотле. У меня не было форм для конфет или гибкого подноса, поэтому я выложил небольшой пластиковый контейнер фольгой. Когда я затвердел, я смог вынуть все из контейнера и разрезать на 8 частей. Небесное !!!

Этот шоколад восхитительный, но мне пришлось изменить способ его приготовления. Я сохранил ингредиенты точно так же, но трижды пробовал этот рецепт, и в третий раз был хранителем! Я знаю, что другие рецензенты говорили, что у них тоже была проблема с опусканием меда на дно.Когда я пробовал рецепт, я попробовал уловку, которую использовали другие: немного охладить смесь в холодильнике перед добавлением меда, чтобы консистенция смеси какао / масла и меда была одинаковой. Однако в первый раз мед опустился на дно. Во второй раз я попробовал другой вариант и сначала нагрел мед, чтобы придать ему ту же консистенцию, что и кокосовое масло. Эта партия была лучше, но на дне все еще оставалось немного меда. В третий раз я не растопил кокосовое масло, а сохранил его в виде мягкого твердого вещества.Я смешал какао, мед и ваниль, получив густую пастообразную консистенцию. Затем я нагрел его на плите, ровно настолько, чтобы какао-порошок растворился и он стал гладким. Затем вылила его в форму, выложенную фольгой, и поставила в холодильник. Идеально! Текстура потрясающая … такая гладкая. Прекрасно, если вы любите темный шоколад. Я добавил к себе немного корицы.

Это было на удивление хорошо! Я использовал венчик, чтобы смешать какао, мед и ваниль с растопленным кокосовым маслом, затем вылил его в форму для выпечки хлеба с фольгой (сковорода такого размера создавала идеальную густоту) и посыпал поджаренными орехами пекан.Охлажденный около 1 1/2 часа, вытащил фольгу и порезал шоколад на кусочки. Очень кремовый и определенно тает во рту! Буду делать это снова и снова! Отличный рецепт полезного лакомства!

Я пробовал это, не зная, чего ожидать. Я люблю это! В дополнение к меду я добавила 1 1/2 столовой ложки нектара агавы, он мне нравится немного слаще. Наконец, я добавил 1/2 чайной ложки морской соли и 1/3 стакана нарезанного миндаля. Поразительнй! Я сделал свой только 1/4 дюйма толщиной, и у меня не было проблем с опусканием меда на дно, как я читал в другом обзоре.Спасибо за рецепт!

Вкусно как написано! Но я также поэкспериментировал с рецептом и обнаружил, что добавление небольшого количества морской соли делает этот отличный рецепт даже немного лучше. (Соль действительно подчеркивает сладость конфет и шоколадных конфет!). Я также приготовил это с экстрактом миндаля и даже экстрактом кофе, а также добавил орехи и кокос. Это отличный рецепт, который легко позволяет вам добавить свои особые штрихи или просто приготовить, как написано, простое и вкусное угощение.

Нам это нравится, хотя в последний раз, когда мы их делали, я использовал сырое масло какао вместо кокосового масла, так как у меня было только жидкое кокосовое масло, и я не знал, правильно ли оно застынет. И о боже! Эта партия была УБИЙСТВЕННОЙ! Полный шоколадный вкус, и он может соперничать с моим любимым напитком Шарффен-Бергер. Я всегда добавляю ваниль и использую только 2 столовые ложки меда, так как нам нравится сладко-горький шоколад. Обязательно используйте в этом какао, которое вам действительно нравится!

Этот «Домашний темный шоколад, тающий во рту (палео)» просто восхитителен! О боже! Я использовал «рафинированное» органическое кокосовое масло без запаха (не «девственное» кокосовое масло), так как мне не нравится характерный фруктовый вкус кокосового масла в большинстве рецептов.Мое кокосовое масло было жидким при комнатной температуре, поэтому я не стал его нагревать. Я обнаружил, что мед продолжал отделяться от кокосового масла, когда я пытался смешать их при комнатной температуре. Затем я вспомнил то, что узнал на уроке химии: жидкости более растворимы при более высоких температурах. Я нагрел мед и масло вместе, но они все равно не очень хорошо смешались (хотя и лучше). Затем я вспомнил то, чему научился на уроках английского: прочтите инструкции! Все хорошо перемешалось, когда я следовал инструкциям.Я пропустил натуральный какао-порошок, обработанный голландцами, через сито, чтобы убедиться, что в нем нет комков. Я также сделал свои шоколадные конфеты в выложенной бумагой форме для мини-кексов (выход: 12). Важный совет: мне было намного проще вынуть шоколадные конфеты из формы для мини-кексов, когда они были только что застывшими после 1 часа охлаждения (легкое удаление), чем после того, как они были хорошо затвердевшими (поддеть ножом). Спасибо Линде (LMT) за то, что поделилась своим рецептом.

Я попробовал этот рецепт и не был уверен, что это была просто неудача в первый раз, но все кокосовое масло осталось на поверхности формы, а мед опустился на дно.Так что у меня остался шоколад, который имел приятный вкус только на дне. Я могу попробовать еще раз.

Сделал это дважды, и это действительно очень хорошо. Первую партию я сделал с небольшим количеством молотого кайенского перца, а второй раз я приготовил отдельные 1/2 партии со свежими листьями мяты (я оставил листья немного постоять с растопленной смесью) и кокосовой стружкой, посыпанной в конце прямо перед заливкой. формы были восхитительны. У меня не было проблем с разделением меда / масла.На самом деле я растопил их все вместе на очень слабом огне, а затем дал смеси немного остыть перед тем, как вылить в силиконовые формы. Я использовал мед из полевых цветов (очень густой и очень ароматный) в первой партии, и он немного перевесил вкус. В одной половине я использовал акацию (с очень легким вкусом и очень жидкую), а во второй половине я использовал мед из цветков апельсина (почти твердый и только с оттенком цветов) и дал ему растаять. В обоих случаях мед был менее заметен. Все три очень хорошо затвердели. Обязательно храните в холодильнике.Они тают во рту, но также и в ваших теплых пальцах! Просто хороший повод поскорее их съесть! Обновим картинку как можно скорее.

Плитки шоколада Honey Mama’s, 5 ингредиентов

Мы уже давно являемся поклонниками шоколадных батончиков Honey Mama. Богатая шоколадная текстура почти напоминает брауни, вкус невероятный, а ингредиенты первоклассные.

Когда недавно возникло желание, а у нас не было ничего под рукой, мы решили сделать свою собственную. В результате получилась плитка шоколада, которую можно быстро и легко приготовить из полезных ингредиентов, которые у вас, вероятно, есть прямо сейчас под рукой!

Лучшая часть? Они полностью состоят из натуральных подслащенных , не требуют какао-масла, темперирования или пароварки, и собираются вместе FAST .Давай сделаем это!

Один из ключей к этому рецепту — начать с высококачественных ингредиентов , особенно для какао и / или какао-порошка, миндального масла и меда. Это потому, что ингредиентов минимальное, а их качество может сильно различаться.

Мы выбрали смесь какао-порошка (который более шоколадный и горький) и какао-порошка (который менее шоколадный, но имеет более сладкие нотки).

Для миндального масла мы использовали свежемолотое из продуктового магазина, так как оно гладкое, но сохраняет некоторую текстуру.

А для меда мы рекомендуем использовать сырые и / или местные сорта для максимальной свежести.

Первый шаг — просеять какао / какао-порошок. Это помогает измельчить любые мелкие кусочки и обеспечивает однородную консистенцию шоколадной плитки.

Нам нравится использовать мелкоячеистое ситечко и осторожно постучать по краю, чтобы просеянный порошок упал в миску под ним.

Затем добавьте миндальное масло, топленое кокосовое масло, мед и щепотку морской соли.

Смесь перемешивают до однородного состояния, а затем при необходимости корректируют, чтобы получить слегка липкую, похожую на помадку текстуру (см. Фото ниже).Добавление большего количества сухих ингредиентов (какао / какао-порошок) помогает, если он слишком жидкий, и добавление большего количества жидкости (меда или масла), если он слишком густой.

Примечание : Если вы делаете большие партии, не стесняйтесь перемешивать в кухонном комбайне!

На этом этапе тесто можно скатать в шарики или, как мы предпочитаем, (потому что это менее грязно), превратить в шоколадные плитки!

Для формования брусков положите тесто на одну сторону листа пергаментной бумаги. Сложите бумагу и скалкой разгладьте ее до толщины ~ 1 / 4-1 / 2 дюйма.Затем удалите пергаментную бумагу и сформируйте квадрат или прямоугольник.

И, наконец, он отправляется в морозилку, чтобы затвердеть (или нет, если вы не можете так долго ждать)!

Надеемся, вам понравятся эти батончики! Это:

Fudgy
Rich
Chocolaty
Натурально подслащенный
Быстро и просто
& Так вкусно!

Это идеальное лакомство, которое можно держать под рукой в ​​холодильнике или морозильной камере, когда возникает тяга к шоколаду!

Другие рецепты шоколада

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Наконец, не забудьте поддержать такие замечательные компании, как Honey Mama’s, в местном продуктовом магазине! Они производят невероятно высококачественных продуктов, которые вдохновили этот рецепт! С любовью ко всему малому бизнесу, делающему мир вращающимся и жизнь немного приятнее.

Время на подготовку 5 минут

Общее время 5 минут

Порций 8 (порции 1/4 плитки)

Десертный курс

Кухня Без молочных продуктов, без глютена, без злаков

Подходит для морозильной камеры 1 месяц

Сохраняется ли? 1-2 недели

• 1/2 чашки какао или несладкого какао-порошка, просеянного (мы использовали половину какао, половину какао для смешивания вкуса)
• 2 столовые ложки миндального масла (лучше всего свежемолотое из продуктового магазина, так как оно гладкое, но сохраняет некоторую текстуру)
• 1 столовая ложка растопленного кокосового масла (если без масла, добавьте немного орехового масла и поиграйте с текстурой по мере необходимости)
• 3 столовые ложки сырого и / или местного меда (для веганов, субкленовый сироп, но используйте немного меньше, так как он слаще и более тонкая текстура)
• 1 щепотка полезной морской соли

• В небольшую миску для смешивания добавьте просеянное какао или какао-порошок, миндальное масло, топленое кокосовое масло, сырой мед и соль.Аккуратно перемешайте ложкой, чтобы получилась густая паста. ПРИМЕЧАНИЕ : Если рецепт удваивается, вы можете попробовать смешать ингредиенты в небольшом кухонном комбайне. В противном случае миска для смешивания является самым простым / самым быстрым способом приготовления одной порции.

• В зависимости от консистенции орехового масла, типа подсластителя и от того, используете ли вы масло, вам, возможно, придется поиграть с вашими соотношениями. Если слишком жидкий, добавьте еще какао или какао-порошка. Если слишком густой, разбавьте ее с большим количеством меда или масла. Вы собираетесь сделать тесто, похожее на помадку, с некоторой липкостью.

• На этом этапе вы можете сформировать его в шарики, зачерпнув примерно 1 столовую ложку и скатывая в шарики (затем посыпав какао-порошком, чтобы предотвратить прилипание). Или вы можете сформировать из него брусок одним из двух способов: 1) Выложите смесь на одной стороне куска пергаментной бумаги, сложите пергаментную бумагу и скалкой скатайте плоский брусок (~ 1/4 — толщиной 1/2 дюйма), затем разверните пергаментную бумагу и с помощью шпателя или аналогичного инструмента сформируйте квадрат или прямоугольник.2) Если вы делаете двойную партию, вы можете выстелить небольшую форму для хлеба пергаментной бумагой и вдавить смесь, затем накрыть еще одним слоем пергаментной бумаги и использовать предмет с плоским дном, чтобы выдавить смесь в плоский брусок. . (Форма для выпечки хлеба возможна только при большом размере партии, так как отдельные партии не заполняют форму, а заполняют половину формы.)

• Наслаждайтесь своим батончиком как есть (стиль выдумки!). Или перенесите батончик в морозильную камеру, чтобы он застыл на 20-30 минут (мы предпочитаем наш холодный).

• Для обслуживания нарежьте пруток (и) на квадраты или желаемые формы.Мы также рекомендуем присыпать в это время небольшим количеством какао или порошка какао, чтобы предотвратить прилипание. Они твердые в охлажденном или замороженном виде. Но чем дольше они будут стоять при комнатной температуре, тем мягче станут.

• Храните остатки в холодильнике в течение 1-2 недель или в морозильной камере в течение 1 месяца и более.

* Рецепт рассчитан на 2 батончика.
* Пищевая ценность является приблизительной.

Порция: 1 порция четверти батончика Калорийность: 86 Углеводы: 10.3 г Белки: 2,4 г Жиры: 4,5 г Насыщенные жиры: 2 г Полиненасыщенные жиры: 0,56 г Мононенасыщенные жиры: 1,38 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 9 мг Калий: 149 мг Клетчатка: 2,4 г Сахар: 6,2 г Витамин A: 0 МЕ Витамин C: 0 мг Кальций: 27,59 мг Железо: 0,94 мг

Как приготовить шоколад с медом

Я знаю, что многие эксперты говорят, что нельзя есть шоколад. Стимулятор. Теобромин. Кофеин. Фитиновая кислота. Сильно кислый. Я также знаю, что у меня, вероятно, никогда не будет расти какао-дерево на нашей территории, и поэтому я никогда не буду есть настоящий домашний шоколад.

Но если шоколад — это неправильно, я не хочу быть правым.

То есть я, вероятно, всегда буду есть немного здесь и там… до тех пор, пока это возможно. Возможно, это просто один из моих любимых блюд и часть тех 20% правила 80/20 (если я подпишусь под ним).

Единственное, что мне не нравится в шоколаде, — это фунт сахара. Сахар делает меня капризным, толстым и усталым. Я сказал это. Любой подсластитель может сделать это со мной, если у меня слишком много, поэтому мне нравится только немного меда в этом рецепте.

Мед для меня гораздо более экологически безопасный подсластитель, чем тростниковый сахар или кленовый сироп. Прямо сейчас я могу получить его у соседки, которая продает сырой мед на фермерском рынке. Когда-нибудь пчелы кажутся более вероятными, чем выращивание сахарного тростника или выращивание кленов, поэтому сырой мед является нашим предпочтительным подсластителем.

О, и из него получается неплохой шоколад.

Шоколад с медом

Примечания к рецепту: получается очень темный, очень насыщенный шоколад.Вы всегда можете отрегулировать мед по своему вкусу. Половина этого рецепта избавит от самой стойкой тяги к шоколаду (хотя я ничего об этом не знаю).

Состав

• 2 столовые ложки сливочного масла (или другого жира)
• 2 чайные ложки сырого меда
• 6 столовых ложек какао-порошка

Проезд

1. Сливочное масло растопить. Добавьте сырой мед и взбейте вилкой. Вмешайте какао-порошок, пока он хорошо не смешается.
2. На этом этапе у вас должно получиться что-то среднее между жидким шоколадом и глазурью. Дайте ему остыть и съешьте ложкой или поставьте в холодильник, чтобы он затвердел, и используйте в качестве шоколадной крошки в печенье или лепешках без зерна.

Как получить шоколад?

Домашний шоколад с маслом какао

Я могу получить комиссию, если вы совершите покупку по ссылкам в этом посте. Я не доктор; Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем менять пищевые добавки или режим лечения.

В этом домашнем шоколаде с маслом какао всего четыре ингредиента. Я никогда не знала, насколько легко — и насколько вкусно — приготовить домашний шоколад. Используя только эти четыре (без соевого лецитина или других добавок), вы получите

аромат ! Этот рецепт не содержит рафинированного сахара и молочных продуктов, поэтому идеально подходит для палео, растительной, веганской и даже диеты GAPS.

Домашний шоколад с маслом какао, что может быть прекраснее?

Я не импульсивный покупатель.Но на этот раз что-то изменилось. Я действительно покупал форм для шоколада , когда наткнулся на эти шоколадные формы лягушка формы .

Я почти чувствовал себя виноватым, выбирая их по сравнению с традиционными формами бон бон. В конце концов, лягушки немного отвлекают, немного молоды…

И все же маленькие патроны казались мне такими заводскими, для чего-то такого полностью самодельного! Когда я увидел, как лягушка лепит что-то по-детски внутри, я был так взволнован. Я любил их.

Следовательно, этот рецепт домашнего шоколада с маслом какао может быть ШОКОЛАДНЫМИ ЛЯГУШКАМИ.Но я тоже люблю делать батончики!

Домашний шоколад с маслом какао!

Я много лет был снобом темного шоколада и никогда не пробовал духи по этому рецепту. Сырое какао-масло (такое питательное, на самом деле!), Какао по справедливой торговле, сырой мед и чистая ваниль. Сладкое, горькое добро.

По этому рецепту вы можете приготовить твердый шоколад. Существуют даже формы для изготовления тонких шоколадных плиток!

Обожаю этот вариант.

При желании можно приготовить и трюфели.Для этого нужно заполнить формы только наполовину, добавить небольшой сюрприз, охладить, а затем покрыть начинку последним количеством шоколада.

Вот мои предложения по вариантам начинки:

• Если хотите полегче, предлагаю медовые мяты разрезать пополам или на четвертинки. Вкусная мятная начинка, ничего не получится.
• Если вы хотите чего-нибудь домашнего и захватывающего, посмотрите ниже мою начинку для чая ройбуш. Он восхитителен, содержит питательных веществ и не содержит кофеина.
• Кокосовое масло можно смешать с чем угодно, чтобы сделать начинку, да! Подойдет немного меда или стевии + любой ароматизатор: ваниль, мята перечная, какао, немного апельсинового масла, кофе мелкого помола и т. Д.Ой! Любите творческие возможности здесь!

О, дорогие, изготовление шоколада — это так весело; и легко !! Наслаждайтесь этой магией. И ваши близкие будут ЛЮБОВЬ этих. Сделайте их в качестве любовного подарка, чтобы поделиться.

Когда двое моих старших детей увидели, что я делаю шоколадных лягушек, они очень обрадовались, сделав открытки для них. Вот их карты Альбуса Дамблдора, вдохновленные Гарри Поттером. Им 11 и 13 лет. (Самые милые дети !!)

Сырое масло какао можно купить здесь .

Здесь есть ссылки на другие ингредиенты, которые вы также не всегда можете найти ниже: кокосовое масло, какао

по справедливой торговле и сырой мед. Распечатать Рецепт

Домашний шоколад с маслом какао

Домашний шоколад на самом деле очень просто приготовить! С помощью всего нескольких ингредиентов и без рафинированного сахара вы можете приготовить его так, как вам нравится, и полюбить результаты.

Время приготовления1 час

Общее время5 часов

Курс: десерт, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: шоколад, домашнее

Порций: 8 порций

Калорийность: 32 ккал

Автор: Меган

Ингредиенты

Дополнительная начинка для чая для трюфелей

Инструкции

Домашний шоколад

• Поместите кусочки или кусочки какао-масла в верхнюю вставку пароварки, прикидывая, сколько вам понадобится, чтобы получить одну чашку топленого какао-масла.(Убедитесь, что вода не касается дна сковороды и не попадает внутрь. Либо поместите масло какао в жаростойкую форму и дайте ему медленно растопиться в духовке при температуре 200 градусов.) Растопите масло какао, отмеряя 1 стакан, пока оно тает. , и при необходимости добавляя еще, чтобы растопить.

• Положите растопленное отмеренное масло какао в миску среднего размера. Добавьте остальные ингредиенты: какао, мед и ваниль. Перемешайте или взбейте, чтобы хорошо перемешать.

• Заполните формы на 1/2, если вы планируете их заполнять, или полностью, если хотите, чтобы они были твердым шоколадом.Для трюфелей с начинкой осторожно добавьте 1 / 2–2 ч. Л. заполнение (в зависимости от размера формы) в середине каждой формы. Охладите эту стадию на 30 минут.

• В слегка охлажденную начинку добавьте оставшийся шоколад, но не более 1–1½ тонны для каждой формы, чтобы сформировать основу каждого шоколадного трюфеля.

• Охладите форму, чтобы шоколад полностью затвердел. Не менее чем через 3 часа вынуть из формы. Конфеты готовы к употреблению или могут храниться при постоянной комнатной температуре.

Дополнительная начинка для чая

• Положите кокосовое масло в миску среднего размера. Добавьте мед, ваниль и 2 чайных ложки T. chai, измеренные по базовому рецепту порошкообразного чая быстрого приготовления (ниже в примечаниях к рецепту). Хорошо перемешайте, чтобы перемешать. Отложите в сторону.

Примечания

Хранение После приготовления шоколадных конфет защитите их от жирного налета . Жировое поседение происходит, когда шоколад подвергается воздействию колебаний температуры, которая поднимается выше 75 градусов по Фаренгейту, а затем понижается.В этом случае какао-масло поднимается на поверхность и покрывает поверхность белыми пятнами. Хорошо запечатанное, прохладное и сухое хранение помогает предотвратить жировое поседение. Базовый рецепт порошкового чая быстрого приготовления Ингредиенты

• ½ стакана порошкообразного чая ройбуш (Поместите 1 стакан рыхлого чая ройбуш в мощный блендер или кофемолку для специй / кофе. Используйте скорость 10 или максимальную мощность, пока листья не станут в основном порошкообразными. Просеять до ловите любые крупные волокна.)
• 2 ч. корица
• 1 ч.молотый имбирь
• ¼ ч. каждый: гвоздика, кардамон, мускатный орех, душистый перец

Метод

1. Поместите все ингредиенты чая в небольшую миску. Перемешайте.

Кето / низкоуглеводная версия

Используйте порошкообразный эритритол вместо меда. Взбейте его венчиком. Попробуйте. Добавьте несколько капель жидкой стевии по вкусу, если она вам больше нравится. (Эритрит должен быть в порошке.)

Nutrition

Порция: 1 г | Калории: 32 ккал | Углеводы: 8.6 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 24 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 9 г | Калий: 67 мг

Клюква с медом в белом шоколаде

Опубликовано: 3 декабря 2012 г. · Обновлено: 26 октября 2020 г. и спонсорство.

Белая шоколадная клюквенная кора, подслащенная медом и приправленная ванилью и цедрой апельсина, заполнит маленькие праздничные коробочки, которые мы дарим соседям и друзьям в это время года.Они будут сидеть там, укрытые пунктирной малиной папиросной бумагой, рядом с подслащенными финиками пряниками, мандариновыми апельсинами и кунжутным медовым леденцом. То есть будут, если какой-то светловолосый мальчик, которого я люблю, не доберется до них первым.

Видите ли, мы предпочитаем праздник пяти рук; то есть: рука , сделанная , рука , рука , рука , вторая рука , помощь рук, и рука , рука , рука , рука . Безумный характер праздников меня никогда не привлекал (что, конечно, не означает, что мне не нравятся хорошие праздничные распродажи).Вместо этого я предпочитаю найти время и сесть со своим маленьким мальчиком, чтобы работать над проектами рука об руку. Выпекаем. Мы на снегоступах. Отрезаем квадраты бумаги, чтобы сделать снежинки. В этом году мы красим наш собственный деревянный адвент-календарь, который я заполню небольшими домашними угощениями и специальными предметами ручной работы, которые мы купили на недавнем праздничном базаре. Я планирую засунуть несколько кусочков этой подслащенной медом коры белого шоколада и клюквы в маленькие коробочки календаря.

Почему масло какао для домашнего белого шоколада

Какао-масло является основным ингредиентом белого шоколада, и его получают при ферментации, обжаривании и прессовании какао-бобов.В этом процессе тертый шоколад отделяется от твердых частиц какао и масла какао. Затем какао-масло часто очищается и дезодорируется, что удаляет его красивые, богатые и цветущие цветочные нотки, поэтому крайне важно покупать нерафинированное пищевое масло.

Какао-масло богато витаминами Е и К — жирорастворимыми витаминами, которые помогают поддерживать здоровье глаз, кожи и сердца. Насыщенные и мононенасыщенные жиры составляют 97% жирных кислот, содержащихся в какао-масле, и эти жиры также способствуют стабильности какао-масла при приготовлении пищи и его длительному сроку хранения.Мононенасыщенные жиры, которые содержатся в оливковом масле, авокадо и сале, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, в то время как стеариновая кислота (основной насыщенный жир в какао-масле, а также в говядине) снижает уровень холестерина.

Домашний белый шоколад для белого шоколада Клюквенная кора

Хотя какао-масло с его цветочными нотками и богатой сливочной консистенцией является основным ингредиентом белого шоколада, я все же предпочитаю делать свое собственное. Коммерческий белый шоколад обычно содержит эмульгаторы, добавки и белый сахар.И они, на мой вкус, слишком сладкие.

Я предпочитаю просто делать белый шоколад — с медом и ванилью — аналогично этому рецепту подслащенных медом чипсов из белого шоколада, хотя я предпочитаю использовать гораздо меньше подсластителя.

Где купить масло какао

Какао-масло не является широко доступным, поэтому я использую его только изредка — для праздничных угощений, где его использование в качестве ингредиента для особого случая может быть лучше всего увеличено. Иногда, если присмотреться, можно найти нерафинированное пищевое какао-масло в крупных магазинах по продаже диетических продуктов.

Клюквенная кора из белого шоколада, подслащенная медом

Слегка сладкая, эта простая кора клюквы из белого шоколада основана на приготовлении домашнего белого шоколада с использованием меда, какао-масла и порошка ванильных бобов. Здесь вы можете найти какао-масло и порошок ванильных бобов в Интернете.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Распечатать
Сохранить рецепт сохранен!

Ингредиенты

• 8 унций натурального нерафинированного какао-масла
• & frac13; чашка меда
• 1 чайная ложка ванильного порошка
• 2 чайные ложки апельсиновой цедры
• ½ стакана сушеной несладкой клюквы

Инструкции

• Растопите масло какао в пароварке над медленно кипящей водой.Когда масло какао превратится в вязкое, ароматное и слегка желтоватое масло, снимите его с огня и дайте ему остыть на кухонном столе в течение 20 минут.

• Вылейте топленое масло какао в кухонный комбайн и влейте мед. Взбейте три или четыре раза, затем добавьте в подслащенный жир порошок ванильных бобов и цедру апельсина. Перемешайте, пока не превратится в эмульсию, затем перенесите какао-масло (все еще в чаше кухонного комбайна с прикрепленной лопаткой) в холодильник и дайте ему остыть еще 20 минут.

• Извлеките чашу кухонного комбайна из холодильника и снова прикрепите ее к основанию. Обработайте подслащенное масло какао минуту или две, пока его цвет не станет непрозрачным, а текстура кремовой.

• Налейте масло какао в миску и добавьте клюкву. Выложите какао-масло и клюкву на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник, пока они не затвердеют. Разбейте на куски и подавайте.

батончиков домашнего шоколада — всего 3 ингредиента!

Домашние шоколадные батончики — готовятся менее чем за 5 минут от начала до конца, всего из 3 ингредиентов!

Эти самодельные плитки шоколада делают сами по себе .

Особенно интересно настраивать вкус — Шоколадно-мятный? Шоколадный кокос? Шоколадный чай?

С этими восхитительно вкусными плитками шоколада небо не предел.

По вкусу они едят глазурь прямо с шоколадной плитки Dove.

Также попробуйте этот брауни в кружке

Серьезно, я думаю, что я одержим.

Я знаю… Я говорю это о многих рецептах здесь.

Я обожаю рецепты шоколада, которые легко и быстро приготовить.

Тогда вы сможете тратить меньше времени на их подготовку и больше времени на самое интересное…

ЕСТЬ их!

В тренде: рецепты пудинга с чиа — 5 восхитительных вкусов

Ароматизаторы домашнего шоколада

Хрустящий мятный шоколад: Добавьте несколько капель чистого экстракта мяты перечной в растопленный шоколад. Для получения забавной текстуры, не стесняйтесь также добавлять какао-крупку или рисовую хрустящую кашу.

Темный шоколад с миндалем: Смешайте горсть измельченного миндаля с другими ингредиентами.Это также можно сделать с нарезанными кубиками грецкими орехами, арахисом или кешью.

Шоколадный кокос: Добавьте горсть измельченного кокоса или посыпьте его сверху, прежде чем охлаждать плитки шоколада.

Шоколадная морская соль: Вылейте растопленный шоколад в емкость и посыпьте сверху небольшим количеством морской соли.

Rocky Road: Добавьте мини-веганские зефиры и измельченные орехи по выбору в смесь перед охлаждением или замораживанием.

Вихрь арахисового масла: После того, как вы вылили шоколад в емкость, с помощью ложки перемешайте с растопленным арахисовым или миндальным маслом. Охладите до твердого состояния.

Шоколадные батончики для эспрессо: Смешайте 1/8 чайной ложки растворимого кофе с какао. Для более сильного кофейного аромата вы можете увеличить это количество по желанию.

Другие вкусовые идеи и дополнения включают семена чиа, семена конопли, сублимированную клубнику или банан, сушеную чернику, измельченные орехи пекан или фисташки, щепотку кайенского ореха, радужную посыпку… возможностей предостаточно!

Шоколадные плитки без сахара

Для плиток шоколада с низким содержанием углеводов, без сахара и кето-шоколада смешайте в миске до однородной массы: 1/2 стакана какао или какао-порошка, 1/4 стакана растопленного кокосового масла и ванильные капли стевии по вкусу.

Перелейте в небольшой неглубокий контейнер или формы для конфет (если он слишком густой, добавьте еще 1 столовую ложку масла) и охладите до затвердевания. Храните остатки в холодильнике или морозильной камере.

Вам также могут понравиться: Кето-протеиновые батончики — 4 ингредиента

Выше смотрите видео о том, как сделать шоколадные плитки

• 1/4 стакана какао или какао-порошка
• 3 столовые ложки кокосового масла (Если вы не используете кокос, попробуйте эти шоколадные батончики Easy Chocolate Fudge Bars)
• 3 столовые ложки чистого кленового сиропа, меда или агавы (указан вариант без сахара выше)
• необязательные экстракты, крупка какао, семена чиа или другие добавки

• * Рецепт можно перелить в любую плоскую емкость.Для формы шоколадной плитки я использовала эту форму для шоколадных конфет. Домашние шоколадные батончики: слегка разогрейте масло, если оно еще не растоплено. Смешайте все ингредиенты в миске. Перемешайте, пока он не загустеет. Перелейте в любую плоскую емкость или формы для конфет, разотрите между слоями вощеной бумаги или в пакеты с застежкой-молнией. Охладите до твердого состояния и храните в холодильнике или морозильной камере. После застывания вы также можете снова растопить плитки для шоколадного соуса. Посмотреть факты о питании

Другие рецепты шоколада

Веганский шоколадный мусс

Шоколадно-банановый хлеб

Шоколадные трюфели

Веганский шоколадный пирог

Торт Кето

Веганское печенье с шоколадной крошкой

Вот что я ем за день

Подробнее о Поваренной книге

4.94/5

(93)

Домашние шоколадные конфеты с 6 ингредиентами и какао-крупками

Эта домашняя шоколадная конфета с какао-крупками состоит всего из 6 ингредиентов, и ее легко приготовить за 10 минут. Это невероятно вкусное и полезное блюдо, приготовленное из ингредиентов SUPER FOOD. Также не содержит палео, веганов и глютена. Отличное удовольствие для себя или в подарок друзьям и близким.

Я делаю эти конфеты на Пасху и Песах. К сожалению, поскольку мы «укрываемся на месте», я не могу поделиться им напрямую со своей семьей.Но они приготовят рецепт, и мы вместе съедим его в Zoom. Любовь по-прежнему будет. Я ценю наше совместное путешествие.

Я использую какао-крупку в этой конфете, потому что хочу, чтобы она не содержала орехов и при этом оставалась хрустящей.

Самое лучшее в этих конфетах — они очень вкусные. Вам также понравится, что он здоровый, сделанный из ингредиентов SUPER FOOD; масло какао, мед, сырое какао, кокосовое масло, ванильные и шоколадные крупки.

Super Food Benefits

Raw Cacao очень богат антиоксидантами и флавоноидами, которые уменьшают повреждение свободными радикалами.Думайте об антиоксидантах как о пожарных, тушащих пожар. Это один из лучших диетических источников магния, который является ключевым элементом для организма, поскольку он участвует в сотнях функций организма.

Какао-крупка — наименее обработанный и наиболее натуральный вид шоколада. В нем есть все преимущества сырого какао. По сути, вы едите сами какао-бобы, которые были обжарены, отделены от шелухи и разбиты на более мелкие кусочки.

Какао и крупка какао улучшают настроение , стимулируя высвобождение фенилэтиламина, влияющего на многие «гормоны счастья», такие как дофамин и серотонин.Вот почему мы так любим шоколад.

Сырое масло какао — это то, что придает шоколаду тающий во рту и шелковистый вкус. Его получают из какао-бобов, которые растут на дереве Theobroma cacao . Эти какао-бобы — те же, что производят шоколад, какао-порошок и крупку. Это суперпродукт, богатый незаменимыми жирными кислотами и антиоксидантами. Каждая столовая ложка содержит как омега-3, так и омега-6 жирные кислоты.

Вторая лучшая особенность этих домашних шоколадных конфет — это то, что на их приготовление уходит всего 10 минут.На самом деле это так просто, вы будете поражены.

Растапливание масла какао — единственное, что требуется для этого рецепта. Пароварка — идеальный вариант, но у большинства из нас дома нет настоящей пароварки, поэтому я делаю свой собственный, помещая жаропрочную миску над кастрюлей с кипящей водой на 2,5 см. Только убедитесь, что миска не касается воды. Когда масло какао растает, добавьте мед и кокосовое масло. Перемешайте, чтобы растопить.

Снимите миску с огня, добавьте какао-порошок и ваниль.Добавьте ядра какао-бобов и разлейте их в маленькие вкладыши для кексов. Поставьте в холодильник на 30-60 минут до застывания.

Опции

Пока я разрабатывал этот рецепт с использованием ядер какао-крупки, не стесняйтесь менять их на любые орехи, которые вам нравятся! Грецкие орехи или кешью тоже будут здесь отличным выбором!

Я выбираю сырой мед, потому что мне нравятся содержащиеся в нем фитонутриенты. Его антибактериальные и противогрибковые свойства помогают повысить иммунитет. Но я также приготовил его из органического кленового сиропа.Оба на вкус восхитительны.

Я посыпаю конфеты какао-крупками. Лично мне тоже нравятся небольшие хлопья малдонской соли. Другой необязательной начинкой может быть корица или измельченные орехи. Вы даже можете оставить их в покое, я оставлю это на ваше усмотрение.

Лучшая консистенция при комнатной температуре, но и в охлажденном виде тоже хорошо.

Они будут храниться в холодильнике в течение 5 дней или храниться в холодильнике до месяца, но, вероятно, они не протянут так долго.

Если вы ЛЮБИТЕ здоровые десерты и конфеты, вы оооочень оцените этот рецепт.Надеюсь, вы сделаете это много раз так же, как и я.

SUPER FOODS в этих домашних шоколадных конфетах пробуждают бдительность, удовлетворенность и радостное чувство благополучия. Что может быть лучше.

«Все, что вам нужно, это любовь. Но время от времени немного шоколада не повредит. — Чарльз М. Шульц

Распечатать
часы значок часов

Описание

Этот рецепт состоит из 6 ингредиентов и занимает всего 10 минут.Это невероятно вкусное и полезное блюдо, приготовленное из ингредиентов SUPER FOOD.

1. Взвесьте или отмерьте масло какао. Если вы измеряете его, сначала нарежьте его на мелкие кусочки.
2. Растопите масло какао на среднем огне в пароварке или в миске на небольшой сковороде с дюймом воды (убедитесь, что вода не касается миски).
3. Когда масло какао растопится, добавьте кокосовое масло и мед, пока оно не растает.
4. Снять с огня.Добавьте какао-порошок и ваниль. Смешайте до однородной массы. Следите за тем, чтобы в шоколад не попала вода, так как это может привести к тому, что текстура станет мучнистой!
5. Разлейте по 16 мини-формочкам, разложенным на тарелке или противне.
6. Дайте остыть в течение 5 минут и посыпьте какао-крупками или другой начинкой по выбору.
7. Поставить в холодильник на 30 минут или пока шоколад не затвердеет.
8. Снимите бумажные стаканчики и наслаждайтесь.
9. Хранить в холодильнике до 1 месяца.

Банкноты

Время приготовления указывает время охлаждения.

• Категория: десерты, конфеты
• Кухня: палео, веганская, без орехов, без глютена

Ключевые слова: палеошоколад, домашний шоколад

Если вы попробуете этот рецепт, сообщите нам, что вы думаете! Поставьте несколько звезд или оставьте комментарий.

Также сделайте снимок и отметьте его #eat_well_enjoy_life в instagram, чтобы мы могли видеть! Нам нравится видеть ваши фотографии.

Хотели бы вы, чтобы вам присылали больше этих вкусных рецептов здоровой пищи каждую неделю? НАЖМИТЕ ДЛЯ ПОДПИСКИ для моего еженедельного информационного бюллетеня с рецептами и советами, которые помогут вам хорошо питаться и наслаждаться прекрасной жизнью.

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте другие вкусные и полезные конфеты:

Примечание. Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я получу небольшую комиссию бесплатно для вас.